Hoy, se han presentado en la Escuela de Cocina La Zarola, las I Jornadas del Vino y el Arroz, que tendrán lugar del 20 al 29 de septiembre en más de 50 restaurantes de Zaragoza y provincia.
Al finalizar, el jefe de cocina del restaurante Aura, Manel García, ha realizado un showcooking.
Showcooking de Manel García, jefe de cocina del restaurante Aura. Foto: Agencia Almozara
Durante las jornadas, serán los vinos de la Denominación de Origen Protegida Calatayud los encargados de maridar las diferentes propuestas ofrecidas por los establecimientos: tapas, platos y menús. Además, se realizarán catas de vinos de la denominación y cursos de cocina con el arroz como producto principal.
En Intu Puerto Venecia se realizarán dos demostraciones. La primera será el día 18 de septiembre en Cocinas Schmidt y correrá a cargo de Luis Vicente, de El Escondite. La segunda será el día 25 en Eggo Cocinas de la mano de Roberto Baquero, del restaurante Nela. Ambas serán a las 18:30 horas y los asistentes podrán ganar cursos en La Zarola.
Organizadores y patrocinadores de las Jornadas del vino y el arroz. Foto: Agencia Almozara.
Estas jornadas están organizadas por El Gastrónomo Zaragozano.