El número 67 de Gastro Aragón, correspondiente a octubre/noviembre, centra su portada en el age de la coctelería, con una inspirada portada obra de Gabi Orte / Chilindrón.
El reportaje central, firmado por Carolina Aznar, se ocupa de las nuevas coctelerías que se están abriendo últimamente en Zaragoza, Por ejemplo. Mai Tai, Sherman’s, Moonlight, Bloody Zaragoza y La Torre Plaza, que ofrecen además la receta de su más preciado cóctel.
La nueva sección centrada en la cerveza, Beer, también se ocupa de la mixología, además de las novedades y premios en el sector.
Descubrimos la vendimia en Aragón, hablamos con nuestro winelover del bimestre, Alberto d’a Pena; y viajamos con Francisco Oros por los viñedos más altos de Aragón, en pleno Pirineo, Bodegas Bal Minuta.
La actualidad nos acerca a la petición de la ONU para cambiar la alimentación y a la mesa redonda organizada por el Centenario de Ordesa en torno a la gastronomía de montaña.
Vinos, hasta uno portugés, y muchos más productos en nuestro carrito, como los embutidos de González Romero o la Mer-melada.
El nuevo presidente de los cocineros aragoneses, Javier Robles, es el entrevistado de este número. Escribimos de coñac, el frío de Joan Rosell, los libros, el blog de Ismael Ferrer, Alimentación del presente, viajamos por la provincia de Zaragoza y descubrimos el horno de pan de Biel, gracias a Silvia Ambrosse en su Memoria del fuego.
TuHuesca nos acerca a las relaciones entre turismo y despoblación. La hoja verde se centra en los climarians, Slow Food Zaragoza en los tomates y Slow Food Huesca en el premio FermaGourmet.
Como todos los números, Gastronómadas nos acerca a lo sucedido el último bimestre, como la celebración de Ferma, el año que lleva en activo Gastrobelchite, el festival Vino Somontano, el concurso de chilindrones de Huesca, el aniversario de la trenza de Almudévar en C’alial, los premios viñedo extremo de la DOP Calatayud, o el estado de la Liga de la tortilla, que volverá el 21 de octubre.
El Buscón estuvo en Aragonia Palafox, se acercó a Pura Cepa, en Teruel, comió en el entorno de Ordesa, y se afanó, ¡Bares qué lugares! en encontrar los mejores tigres o cariocas, especie en extinción. Sin olvidar las novedades de los dos últimos meses.
Una cesta como ésta puede ser tuya. Sorteamos nada menos que tres.
Y, por supuesto, vuelven el sorteo de las tres increíbles cestas de Navidad, pues ya se acerca diciembre. Cumplimenta el cupón, envíalo y la cesta podrá ser tuya.
