Judería de Tarazona. FOTO: Cortesía DPZ.
Diputación de Zaragoza ha editado una nueva ruta turística por Borja y la zona del Moncayo. Presentamos aquí un extracto de sus recomendaciones. Borja posee un casco histórico reconocido como Conjunto Histórico artístico. Tras pasar el arco medieval de entrada se admiran el bello convento de la Concepción, la colegiata de Santa María, su museo y notables palacios. Se mantiene su atractivo mercado semanal en la plaza del Mercado y es de gran interés realizar un paseo urbano antes de llegar al nuevo centro dedicado a la famosa pintura del Ecce Homo.
En quince minutos por la N-122 se llega al Monasterio de Veruela. Antes habremos parado en Ambel para conocer su palacio-convento testigo del poder que ejercieron las órdenes militares. Santa María de Veruela es un magnífico ejemplo de arquitectura abacial cisterciense del siglo XIII que conserva sus dependencias y bien señalizados los Caminos del Alma, que usaban los monjes para cumplir con sus actividades en los pueblos. En la actualidad acoge además el Museo del Vino de la DOP Campo de Borja, y es sede también de conciertos y una interesante programación estival. Todos estos paisajes forman parte de la enoturística Ruta de la Garnacha reconocida como Espacio de Interés Turístico de Aragón, donde son numerosas las bodegas visitables.
Muy cerca un rosario de pequeñas localidades mantienen vivas tradiciones como los dances de Albeta y Grisel, los cipotegatos y el llamativo Pesaje de los niños, en Lituénigo. Parada obligada es el castillo de Trasmoz, sede de embrujos y visitas culturales.
El Parque natural del Moncayo está sembrado de caminos, recorridos, paseos micológicos, las rutas de Bécquer y senderos BTT que rodean y ascienden hasta su cumbre, 2315 metros, la más alta del Sistema Ibérico. En el descenso por carretera, 15 minutos, nos desviaremos a Los Fayos para conocer su legendaria pared rocosa y la cueva de Caco.
El fin de la ruta llega a Tarazona: Conjunto monumental y mudéjar más destacado de Aragón. Es excelente la Catedral de Santa María o su judería de calles estrechas, pasadizos y arcos bien conservados vestigio de Sefarad. Posee fotogénicas casas colgadas, el palacio arzobispal y destacan los conventos de la Magdalena, San Francisco y la Merced, además de la renacentista Casa consistorial. Su fiesta del Cipotegato, 27 agosto, fue declarada Fiesta de Interés Nacional y tiñe de rojo a vecinos, amigos y turistas. Se recomienda una visita a la recién restaurada mezquita mudéjar en el barrio de Tórtoles.
El Moncayo, una buena opción para visitar con niños. FOTO: Cortesía DPZ.
Familias con niños
Versionar la pintura del Ecce Homo en Borja. • Visita a una bodega de la Ruta de la Garnacha, una escondida bodega en cerro y el Castillo de Trasmoz. • Conocer el centro de interpretación del Moncayo en Agramonte con explicaciones didácticas, y zonas habilitadas para comer y descansar en el parque. • La ciudad de Tarazona y Veruela están llenas de historias y leyendas, hay que descubrirlas. • En familia, sendero circular desde Añón, una hora pasando por el puente medieval del Huecha y el refugio del Tejar.
Pozo Ainés. en Grisel. FOTO: Cortesía DPZ
Turistas activos
Senderismo por el Moncayo, paseos micológicos, actividades a caballo, en segway y espeleología. • Rutas familiares ciclables. • Para paseantes: los Caminos del Alma, que parten del monasterio, las rutas de Bécquer y también senderos cortos desde una hora. • Visitar el Pozo de los Aines en Grisel. • Para BTT, red de senderos señalizados por el Moncayo, con dificultades máximas y alta exigencia. • Para todos los públicos, la vía verde del Tarazonica. • Ruta circular Talamantes-Collado Campo, del GR90, tres horas.
Gastronomía
Museo del Vino de la DOP Campo de Borja, en dependencias del Monasterio de Veruela.
Micología en el Moncayo. La Asociación Micológica San Martín de Moncayo realiza jornadas de primavera y otoño, salidas al campo para profesionales y también en familia.
En Ambel, además de ver su magnífico castillo hay que probar sus dulces, aceites, paté de olivas y olivas. En El Mesón del Aceite, en Bulbuente, visitas a la almazara Oliambel, previa reserva: 635 616 346
El aceite DOP Sierra del Moncayo se puede también comprar y degustar en la cooperativa de Magallón –976 866 464–, así como sus vinos , Fagus, Coto de Hayas, Garnacha Centenaria, Azzulo, Solo, etc.
Todas las bodegas de la DOP Campo de Borja se pueden consultar en su web.
Hay productores de miel en Lituénigo, Ambel, Fuendejalón, Borja y Añón.
Existen panaderías de pueblo reseñables en Borja y Tarazona, claro, y además en Agón, Ambel, Bureta; en esta última localidad, en Conservas Lores –976 852 477– se encuentran conservas, pimientos, espárragos y alcachofas naturales.
Toda la zona bien regada por el Queiles ofrece frescos productos de huerta, imprescindible probar el cardo rojo y la borraja, y los licores a base de frutos rojos típicos del Moncayo.
El Acebo del Moncayo produce en el entorno quesos y conservas vegetales. Se encuentran en muchas tiendas de la zona y en su web.
Visita guiada a Bodegas Borsao. FOTO: Archico Gastro Aragón.
Enoturismo en la Ruta de la Garnacha
La asociación de la Ruta de la Garnacha –662 614 505–ha puesto en valor el paisaje, el trabajo y la experiencia para los residentes y para los visitantes. Cada año mejora su oferta turística, y también cada año repite premio entre sus servicios.
Casi una decena de bodegas realizan catas y visitas, siempre previa concertación, además las siguientes están adaptando parte de sus instalaciones para facilitar el acceso a personas de movilidad reducida. Para más información de horarios y actividades:
Bodegas Román. Bulbuente. 976 852 936.
Pagos del Moncayo. Vera. 976 900 256.
Crianzas y Viñedos Santo Cristo. 976 869 696.
Bodegas Borsao. Borja. 976 867 116.
Bodegas Bordejé. Ainzón. 976 868 080.
En las proximidades. En Tabuenca, Bodegas Palmeri Sicilia. 687 163 015, realiza además visitas a bodegas en cerro. Y en Fuendejalón, Bodegas Aragonesas. 976 650 252.
Experiencias
Vivir la fiesta del Cipotegato en Tarazona (agosto). • Alojarse en un castillo como el de Añón y el de Grisel. • Vivir una experiencia brujeril en el castillo de Trasmoz. • Visita palaciega en el Palacio de los Condes de Bureta • Entrar dentro de lo que fue una mezquita, hoy preciosamente conservada, en Torrellas y en Tórtoles. • Visitas organizadas por Tarazona, de la mano de la Fundación Tarazona Monumental. • Asistir al Pesaje de los niños en Lituénigo, en septiembre.
Festivales
En agosto, en Borja, Festival de música Amante.
En agosto, Festival de cine de comedia de Tarazona.
En noviembre, en Ainzón, Festival de cine y animación Animainzon.
