Remedando a la variedad tinta, la garnacha blanca experimenta un auge en Aragón, con nuevas marcas cada añada. Una de las últimas bodegas en sumarse ha sido Care, con este blanco monovarietal de cepas procedentes de la sierra de Algairén, a 700 metros de altitud.
Con cuatro meses de permanencia en barricas de roble francés, ofrece un aroma intenso, a flores, con cítricos y notas exóticas procedentes de la crianza. En boca es un vino pleno, graso y vivaz, tan idóneo para comer, como para disfrutarlo copa a copa sin compañía sólida.
Care Garnacha blanca nativa 2018
Bodegas Care. Cariñena. 976 793 016. Se encuentra en tiendas especializadas y grandes superficies. Precio: sobre 6 euros.