No es fácil encontrar buenos zumos de tomate. Pero si los utiliza Jimmy Valios para sus numerosos bloody mary, por algo será. Resulta que Cuckoo Fruit especializado en zumos naturales de frutas –mango maduro, manzana turbia, melocotón tardío, piña delikata,clementina suave– se ha fijado en el Prepirineo aragonés –¿Somontano de Barbastro?– para elaborar esta singular bebida.
Como el resto de la gama no lleva conservantes, colorantes,ni edulcorantes, tan solo un 0,3% de zumo de limón y 0,7% de sal, el resto, simplemente tomate rosa licuado. De ahí su sabor, delicioso, adulzado, pero con un toque ácido y salino. Casi dan ganas de tomarlo sin vodka, pero…
Zumo de tomate rosa
Cuckoo Fruits. Barcelona. 937 130 423. Se encuentra en tiendas especializadas y su web. Precio: sobre 30 euros, la caja de 12 botellines de 250 mililitros.