Que concluya la temporada del cardo, no implica que debamos olvidarnos de disfrutar del mismo.
Melada sigue ampliando su gama de conservas, con la incorporación de este cardo al natural, que permite un alto número de elaboraciones. Que se suma al tomate natural, las borrajas, los garbanzos con acelgas.
Con lograda textura que apenas se diferencia del natural, simplemente hervido y esterilizado, puede terminarse de forma clásica –con almendras, bechamel, en forma de menestra– o servir de base para una sana ensalada, junto con otras hortalizas.
Viene presentado en botes de cristal de unos 350 gramos.
Con serva de cardo al natural
Melada Huerta ecológica. Movera. 649 623 717. info@melada.es. Se encuentra en el mercado agroecológico, tiendas especializadas, cestas y su propia web. Precio: sobre 2,50 euros el bote
