Los clientes e invitados que acudan a la inauguración
el jueves, 22 de octubre, darán la bienvenida a este espacio con una copa de cava
El brindis inaugural de La Torre Outlet de Zaragoza se va a realizar con el Cava Gran Ducay de Bodega San Valero, patrocinador principal de este evento. El 22 de octubre será la puesta de largo en la que todos los invitados y clientes que acudan tendrán la oportunidad de brindar con Cava Gran Ducay por un próspero futuro de La Torre Outlet Zaragoza.
Alfonso Solans, presidente del Grupo Iberebro y socio promotor del proyecto, inaugurará el acto con este cava aragonés tras el corte de cinta. De alguna forma, este evento supone para Cava Gran Ducay un gran escaparate en el que mostrar la renovada imagen de la bodega en la que el sol y las piedras tienen mucho protagonismo. De hecho, este es uno de los secretos de este cava elaborado con uva procedente de las pequeñas viñas del paraje Monte Ducay: unas parcelas singulares por su orientación Este-Oeste y la composición de sus suelos.
Gran Ducay es un cava brut nature con cuatro presentaciones: blanco, rosado, reserva y gran reserva. Todos ellos son vinos que han obtenido grandes resultados en certámenes internacionales y publicaciones especializadas por su excelente combinación de sabor, aroma y burbuja.
Este cava aragonés se elabora mediante el método tradicional de segunda fermentación en botella que mantiene su esencia artesanal y su producción limitada. Este proceso de fabricación sigue siendo el mismo que realizaban a principios de los años 80, cuando el cava se elaboraba únicamente para el consumo de los 500 socios de la bodega.
Como consecuencia de la gran aceptación del producto por parte del mercado, en 1984 se fundó Bodega Gran Ducay con el fin de ampliar la producción e iniciar una comercialización más amplia. Pocos años después, tras el ingreso de España en la Comunidad Económica Europea, Cariñena fue uno de los pocos municipios de fuera de Cataluña que se integró en la denominada Región del Cava y que hoy constituye el territorio de la Denominación de Origen Protegida Cava.
