8 alumnos y alumnas del Colegio de Educación especial ATADES-San Martín de Porres, convertidos en “Chefs Especiales”, cocinarán en vivo junto a reconocidos cocineros aragoneses
“Chef Especial” Gullermo de Vega, alumno de ATADES, acompañado de su maestro cocinero, Diego Herrero, del Restaurante Vidocq, de Formigal (Huesca). FOTO: ATADES.
Demostrarán de lo que son capaces, en una gran gala benéfica televisada en Aragón TV, el próximo sábado 2 de enero a las 10 de la mañana
En un año tan difícil como éste por la pandemia, ha habido que sortear las dificultades para mantener la actividad inclusiva, convirtiendo la “V Gala Benéfica Club Inclucina” en un programa de Aragón TV, ante la imposibilidad de tener público en directo en el Teatro de las Esquinas. Gala protagonizada por 8 alumnos y alumnas del Colegio de Educación especial ATADES-San Martín de Porres, que convertidos en “Chefs Especiales”, cocinarán en vivo junto a algunos de los mejores cocineros de Aragón, varios con estrella Michelin, que les han formado y pondrán en valor ante los telespectadores sus conocimientos culinarios adquiridos, reivindicando así públicamente la inclusión social y laboral de las personas con discapacidad intelectual.
Fantástica Gala benéfica, que estas navidades, llenará los hogares aragoneses, de inclusión, solidaridad y alta cocina, desde de las pantallas de Aragón TV, el próximo sábado 2 de enero a las 10 de la mañana y además del bonito espectáculo de integración social, podrá colaborarse adquiriendo las entradas-donativo “Fila 0”, en https://teatrodelasesquinas.com/gala-inclucina-2020/, o en www.atades.com o en las taquillas del Teatro de las Esquinas, cuya recaudación íntegra se destinará para financiar la construcción del Colegio de Educación especial ATADES-San Martín de Porres, centro que ya está en funcionamiento y que atiende a más de 150 niños desde el primer mes de vida hasta los 21 años, con las terapias más adecuadas para que su integración en la sociedad sea la mejor posible. Por cada entrada-donativo se obsequiará además un libro-recetario de la Gala, con hermosas fotografías, que recoge todas y cada una de las deliciosas recetas gourmet, elaboradas, paso a paso, por los alumnos y alumnas de ATADES, junto a reconocidos cocineros aragoneses, para disfrutarlos en casa toda la familia o para regalarlo estas navidades o en reyes.
Abrirán el acto con una pequeña presentación, la prestigiosa aragonesa, Lourdes Planas, quien ejercerá también de maestra de ceremonias, Presidenta de la Real Academia Española de Gastronomía, Directora de Madrid Fusión y Embajadora del Club Inclucina; Carmelo Bosque, Chef-propietario del restaurante Lillas Pastia de Huesca, con estrella Michelín, Presidente de Horeca en Huesca y Presidente de Honor del Club Inclucina; y Jesús Soto, presidente de ATADES, que ofrecerá un discurso.
Conducirán la Gala, Lourdes Plana, Embajadora del Club Inclucina. Luis Rabanaque y Francisco Fraguas, actores que pondrán la nota de humor, con dilatada carrera artística en teatro, cine y televisión, entre otros, la exitosa comedida, Oregón Televisión. Y periodistas de los “Medios Amigos”, cada uno colaborando con Lourdes Plana, en la presentación de una de las actuaciones culinarias: Alejandro Toquero, de Heraldo de Aragón; Juanjo Hernández, de Cadena SER Zaragoza; José Antonio Alaya, de Onda Cero Aragón; Déborah Sebastián, de RTVE Aragón; Adriana Oliveros, del Periódico de Aragón y Javier García Antón, del Diario AltoAragón.
Cada “chef especial”, alumno o alumna de ATADES, elaborará un plato en público con la ayuda de su maestro cocinero. Comenzará el alumno Elías Oso, con el cocinero Ramcés González, del Cancook; seguidamente Saioa Beltrán, junto a José Ignacio Acirón, de La Bastilla; Hajar Yami, con Carmelo Bosque, del Lillas Pastia de Huesca; Daniel Orós, con Adam Val, del Punto Gastronómico; Guillermo de Vega, con Diego Herrero, del Vidocq de Formigal (Huesca); Raquel Martelés, con Josetxo Souto y Ramón Aso, del Callizo de Aínsa (Huesca); Natalia García, con Ana Vinacua, del Rombo Zentral; y finalizará la Gala, el alumno Luis Carlos Morales, junto al chef del La Flor de Lis, Rubén Martín.
“Padrinos” y “Medios Amigos” de esta quinta edición del Club Inclucina, por orden de intervención, que acompañarán a cada “Chef Especial”, alumno de ATADES y probarán y darán el visto bueno a su plato: Comenzarán, Santiago Reula, Director de Calidad de Marvi cocinas, junto a Ana Orúe, Directora de Cadena COPE Aragón, que darán su apoyo al alumno Elías Oso; seguidamente, Jorge Azcón, Alcalde de Zaragoza y Paloma Yarza, Consejera de Henneo, a Saioa Beltrán; Elena Allue, Directora General de Turismo del Gobierno de Aragón y Francisco Querol, Director General de CARTV, a Hajar Yami; Fernando Benito, Gerente del Mercado Central y Adriana Oliveros, del Periódico de Aragón, a Daniel Orós; Sonia Sanchez, Departamento de Comunicación de Bergner Europe y Eva Mª Pérez, Directora de Contenidos de Cadena SER Aragón, a Guillermo de Vega; Ángel Aznar, Presidente de Ternera Valle de Broto y Javier García Antón, Director del Diario AltoAragón, a Raquel Martelés; Beatriz Estéban, CEO Granja Virgen del Rosario y Carmen Nadal, Directora de Onda Cero Aragón, a Natalia García; cerrando la Gala, Luís Ignacio Lucas, Presidente Fundación Caja Rural de Aragón, con Beatriz Barrabes Romeo, Directora del Centro Territorial de RTVE en Aragón, que ofrecerán su apoyo al alumno de ATADES, Luis Carlos Morales.
El Club Inclucina cumple cinco años y año tras año, ha ido sembrando las semillas de un proyecto inclusivo original y coherente, que ha permitido a los usuarios de ATADES formarse en la actividad culinaria con reconocidos chefs aragoneses y hacer de esa formación a través de la Gala, una forma de reivindicar la integración social de todas las personas con diversidad funcional. Cinco años que han dado lugar al reconocimiento de diferentes premios para la iniciativa, que la avalan y ayudan a creer que se está en la buena línea a la hora de plantear el proyecto como modelo de actividad socialmente relevante.