Tempranillo y cabernet sauvignon son la base de este rosado, ubicados para lograr una mayor baya en la primera variedad y personalidad en la segunda.
Un rosado diseñado, como toda la gama 3404, a nuevos paladares, especialmente los más jóvenes y alejados del mundo del vino. Así, como recuerda su creador, «sabe a lo que huele», cerezas, flores perfumadas y cítricos, con aromas nítidos y persistentes. De color más suave de lo habitual, al modo de los rosados europeos, el trabajo con las lías le confiere personalidad y sabor.
Sabroso y equilibrado, resulta idóneo para platos de barra, como arroces caldosos, verduras en tempura, carnes de
ave y pescados ahumados, además de acompañar bien al tapeo.
3404 rosado 2020
Bodega Pirineos. DOP Somontano. Barbastro. 974 311 289. Se encuentra en tiendas especializadas y su propia web. Precio: sobre 4,75 euros.