Ecológico, y por supuesto, vegano, este tofu elaborado en Aragón a partir de habas de soja, incorpora algas wakame, también eco, con lo que crece su contenido en fibra y nutrientes, además de su ya de por sí alto contenido en proteínas.
Debe conservarse en frío, entre 0 y 6º, y consumirse antes de dos días, una vez abierto. Se emplea como todos los tofus, al natural, al horno, frito o la plancha, generalmente acompañado de otros elementos vegetales
Tofu con algas
Ahimsa. Cuarte de Huerva. 976 503 301. Se encuentra en Alcampo y Carrefour Precio: sobre 2,95 euros.