Crece la gama SOMMOS Colección, gracias a este monovarietal de pinot noir, el primero de la DOP Somontano. Con uvas procedentes de la finca Torresalas, de apenas una hectárea. de la que han salido 5500 botellas, tras la crianza de nueve meses en barricas francesas de un año.
Como resultado, un vino con capa media, de tonos cardenalicios, con aromas muy frutales, –macedonia de fresas, moras, violetas– y un toque mentolado. Tanino joven en boca, con acidez muy equilibrada; ligero y refrescante, goloso. Solo, fresquito, y para aperitivos y comidas ligeras.
SOMMOS colección pinot noir
Bodega SOMMOS. DOP Somontano. Barbastro. 974 269 900. Se encuentra exclusivamente
en su propia web. Precio: sobre 12,90 euros