La autora, que llegó a la nutrición tras trabajar como alta ejecutiva, ofrece en esta obra su manera de entender la relación entre la energía personal y la alimentación. No se trata de una nueva dieta, sino de una forma de desarrollar nuestra capacidad para los cambios, en este caso, de vida. Entendiendo que comer bien supone felicidad, pero también muchas otras cosas, como la prevención de enfermedades o el bienestar general. Todo ello, escrito con cercanía, desde su notable experiencia profesional. Y complementado con una buena colección de sabrosas recetas, además de saludables.
La ficha
Come para comerte el mundo. María Kindelán. Plataforma Editorial. Barcelona, 2021. 320 páginas. 19,90 euros.