Fabadas de lata, o que presuman de serlo, hay muchas. Pero pocas que puedan afirmar que sus fabes cuentan con un sello de calidad, como es la IGP Faba asturiana, en este caso procedente de La Granja. Muy bien desengrasada, lleva chorizo, morcilla y tocino ibérico, como corresponde a la calidad de la alubia. Fabes untuosas y sabrosas, embutidos en su punto… Casi se echa en falta más caldo para mojar pan.
Y sin problemas para su elaboración, basta calentarlo al baño maría o a fuego lento para disfrutar de esta delicia, que supone 420 gramos de producto. Para dos personas o para una sola, si es muy comilona.
Fabada asturiana
Conservas Laurel. Avilés. 985 525 437. . Se encuentra en tiendas especializadas. Distribuidor exclusivo en Aragón: D’Faya Foods: 665 982 448.Precio: sobre 5,50 euros
