Primer gran reserva de la bodega, que implica una larga crianza de sesenta meses en botella. Este brut nature se ha elaborado con macabeo, parellada y xarel.lo a partes iguales, ofreciendo una burbuja muy pequeña, fina y persistente, con los matices aromáticos de fruta madura, levaduras, bollería y frutos secos. Perfecto para sostener una comida de principio a fin.
Monasterio de Veruela gran reserva 2015
Bodegas Ruberte. DOP Cava. Ainzón. Se encuentra en tiendas especializadas y su propia web. Precio: sobre 18,50 euros.