Puntual a su cita, a finales del 21 apareció la nueva edición de la más personal guía de vinos, firmada por Andrés Proensa, que se responsabiliza de todas las opiniones allí vertidas. No son muchos los vinos analizados –651, procedentes de 223 bodegas–, pero todos los que aparecen merecen atención.
Pocas son las bodegas aragonesas que aquí aparecen, apenas Ateca, Morca, Pagos del Moncayo, Enate y Viñas del Vero. Pero la información que aporta y sus valoraciones la convierten la guía imprescindible para los mejores aficionados a disfrutar del buen vino. No solamente importa la cantidad.
La ficha
Guía Proensa 2022. Andrés Proensa. Vadevino editorial. Madrid, 2021. 336 páginas. 20 euros.