Durante el mes de marzo, se podrá degustar y comprar Jamón de Teruel en diferentes puntos de la capital
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel ha puesto en marcha una acción comercial que se desarrollará a lo largo del mes de marzo en varios mercados de Madrid.
El objetivo que persigue la iniciativa es el de aumentar la visibilidad, tanto del jamón como de la paleta de Teruel, en un mercado con grandes oportunidades como es el madrileño, poniendo en valor la gran calidad del producto para favorecer su consumo.
En palabras de Ricardo Mosteo, gerente del C.R.D.O.P. Jamón y Paleta de Teruel, “es fundamental mostrar a los potenciales consumidores la gran calidad del Jamón de Teruel. Debemos efectuar una tarea de divulgación que ponga en conocimiento tanto de profesionales como de clientes las diferencias de nuestro producto con el resto. Por ello ésta es una de las múltiples acciones que vamos a desarrollar en busca de introducirnos definitivamente en el mercado madrileño, al igual que la presencia en la feria GOURMET que tendrá lugar en abril, o una acción con charcuterías que iniciaremos a final de año.”
La acción se llevará a cabo en dos mercados al unísono cada fin de semana, quedando así la relación:
– 9, 10 y 11 de marzo: Mercado de Barceló y mercado de Maravillas.
– 16, 17 y 18 de marzo: Mercado de Chamartín y mercado de Las Ventas.
– 23, 24 y 25 de marzo: Mercado Villaverde y mercado de Las Águilas.
– 30 y 31 de marzo y 1 de abril: Mercado de Prosperidad y mercado Antón Martín.
En cada uno de los mercados, se habilitará un puesto en el que el público podrá degustar gratuitamente el producto de mano de un maestro cortador. Además, contará con la presencia de otra persona que indicará a los consumidores los puntos de venta dentro del propio mercado donde podrán adquirir Jamón y Paleta de Teruel.
Nuevos cursos de corte a cuchillo
Tras el éxito cosechado el pasado año en los cursos de corte a cuchillo de Jamón de Teruel, el C.R.D.O.P. Jamón y Paleta de Teruel lanzará próximamente una nueva convocatoria.
Más de 100 profesionales hosteleros se beneficiaron de esta iniciativa denominada “Restaurantes con Estrella”, que persigue la mejora del servicio de los establecimientos turolenses a la hora de ofrecer Jamón y Paleta de Teruel a sus clientes.
Próximamente se hará pública la convocatoria así como la información necesaria para efectuar las inscripciones.