La Asociación Provincial de Pastelerías de Zaragoza y Provincia entregó ayer su tradicional premio Lanzón durante la comida de hermandad que se realizó con motivo de la celebración de su fiesta patronal.
Este año 2023, la Asociación decidió entregar su premio anual a Juan Barbacil por su labor de difusión de la gastronomía aragonesa, entre la que está incluida la pastelería, tanto dentro como fuera de la comunidad autónoma. El postre “El Lanzón” se presentó a los medios de comunicación en el año 1982,
en vísperas de San Jorge. Tras el éxito de este pastel, la Asociación decidió convocar un premio anual con su nombre. De esta manera se instituyó en el año
1984, para reconocer a instituciones o personas que durante el año anterior han aportado su grano de arena en mejorar o difundir el nombre de la provincia.
A la comida de hermandad asistieron Ramón Sorroche, que este año se despide como presidente de la Asociación y Manuel Rébola que coge el relevo en el
cargo.
Además de entregar el premio Lanzón, también se ha hecho el reconocimiento a tres asociados por su reciente jubilación: Cándido Cervera, Javier Roldón y Jose Luis Supervía
