Razimo 2023 tendrá lugar el lunes 12 de junio, en el Palacio de la Aljaferia. Más concretamente el evento expositivo se desarrollará en el perímetro del icónico Patio de Santa Isabel, también conocido como Patio de los Naranjos.
Desde las 11 de la mañana, está convocada toda la comunidad de la restauración aragonesa para conocer en profundidad a los 45 expositores confirmados, entre los que se encuentran las bodegas más relevantes del panorama vitivinícola aragonés, por supuesto nacional, y con presencia también de productores internacionales. Entre todos los expositores los profesionales podrán degustar más de 400 vinos y otros productos que marcan la tendencia de la gastronomía liquida en nuestro país.
A las 10.45 tendrá lugar la INAUGURACIÓN del evento con la presencia del Presidente de las Cortes de Aragón, Javier Sada, y La directora general de Promoción Agroalimentaria del Gobierno de Aragón, Carmen Urbano.
Además de la feria que discurrirá durante todo el día, en horario de 11 a 14.30 y de 16.30 a 20 horas, la jornada también albergará seis ponencias de impacto nacional en la Capilla de San Martin destinadas a sumilleres, especialistas y prensa. Os detallamos el programa a continuación:
Razimo Wine Sessions
11.30 Norrel Robertson MW (Master of Wine) Hidden Calatayud.
20 años garnacheando”. Presentación de los nuevos vinos parcelarios.
12.30 Santi Rivas, Colectivo Decantado. Aragón: tendencia, presente, futuro y wineloverismo.
¿Cómo se perciben los vinos de nuestra región desde fuera?
13.30 Pedro Ruiz. Proyecto Alma Carraovejas.
El viñedo no es una herencia de nuestros padres, sino un préstamo de nuestros hijos
16.30 Carine Reynaud. Domaine Les Bruyeres (Ródano Norte).
Análisis en profundidad del Syrah, estilos y subregiones en el norte del Ródano.
17.45 Fernando Mora MW (Master of Wine) Bodegas Frontonio.
Sutilezas y singularidades de un Grand Cru. Cata Vertical.
19.00 Xavier Monclús. Moet & Hennessy Vintage Champagne.
Comparativa de estilos de las dos Maisons más importantes de Champagne a través de sus vinos milesimados.