Cuando el cine se fusiona con la gastronomía
El chef Luciano Nanni, conocido por su compromiso con la sociedad, viene desde Rosario, Argentina. Foto: TuHuesca.
El LI Festival de Cine de la ciudad de Huesca se complace en presentar una de sus actividades más destacadas, Gastrocine. Desde su primera edición hace seis años, hemos tenido el honor de colaborar en esta fascinante iniciativa a través de TuHuesca – Turismo de la provincia de Huesca.
Esta actividad única ofrece a los comensales la oportunidad de disfrutar de un menú inspirado en varios cortometrajes participantes en el festival, provenientes de Argentina y España. En esta ocasión, el menú se ofrece al precio de 30 euros en la sala de demostraciones habilitada por Supermercados Altoaragón.
La esencia de Gastrocine radica en la fusión de dos formas de arte, el cine y la gastronomía. Mediante la creación de platos únicos inspirados en los cortometrajes, se logra una experiencia sensorial que combina el disfrute visual y culinario de una manera innovadora y emocionante. Los sabores y aromas cuidadosamente transportan a los comensales a las historias que se desarrollan en la pantalla, creando una experiencia verdaderamente inolvidable.
Nanni, desde Argentina
En esta ocasión, contaremos con la participación de dos chefs destacados que se encargarán de elaborar y servir el menú en una demostración en vivo. Además, este año hemos tenido el honor de contar con el país invitado al festival, Argentina, como parte del hermanamiento culinario.
Luciano Nanni, reconocido por su innovación y compromiso con la sociedad, se une a nosotros desde Rosario. Nanni es una figura destacada en la escena gastronómica rosarina y ha sido distinguido tanto por la Municipalidad de Rosario como por la Academia Culinaria de Francia. Su restaurante, Pobla del Mercat, ha sido aclamado por su contribución a la nueva gastronomía argentina.
jordán, DESDE anciles
Representando a España, nos enorgullece presentar a la chef Iris Jordán, del prestigioso restaurante Ansils –General Ferraz, 6. Anciles Huesca. 974 551 150–. Ansils, con una trayectoria de 35 años, ha sido rejuvenecido por la tercera generación de la familia. Iris Jordán, en cocina, ha tomado el testigo de Mª Pilar Ferrer Saura, fundadora del restaurante, mientras que Bruno Jordán, en la sala, continúa con el legado de Javier Pardo, también fundador de este establecimiento.
El enfoque de trabajo del restaurante Ansils se basa en la Idea + Desarrollo + Tradición, I+D+T. Reconocen que la tradición es nuestra base y se esfuerzan en mantener la constancia en su trabajo para hacer posible este tipo de proyectos. Su objetivo es recuperar el espíritu de la generación de sus abuelos, quienes dominaban el arte culinario y valoraban los productos locales, como la caza, la recolección y los sistemas de conservación. Siempre presentes en esta cocina están el huerto y el campo, los cuales brindan productos de calidad que tratan con respeto. Asumen la responsabilidad de la sostenibilidad y la reutilización de los alimentos, contribuyendo al cuidado del medio ambiente.
No se olvidan en potenciar la invaluable contribución de sus vecinos, grandes amigos y colaboradores, quienes les proveen de manjares como las manzanas, nueces, miel y productos frescos de las huertas. Su apoyo es fundamental para llevar a cabo eventos como Gastrocine y les enorgullece contar con su participación.
Iris Jordán, que acaba de tomar los mandos del restaurante Ansils..
Gastronomía y cine
La colaboración entre TuHuesca, el Festival de Cine de Huesca y el Gastrocine se basa en la pasión por la gastronomía y el cine, así como en el apoyo a la maravillosa producción agroalimentaria en la provincia de Huesca. Durante años, TuHuesca ha trabajado increíblemente para promover la magia de la gastronomía y el cine en Huesca, y en esta ocasión, ambas se conjugan en una experiencia inolvidable, con las marcas Huesca la Magia del Cine y Huesca la Magia de la Gastronomía.
El Festival de Cine de Huesca se enriquece con la actividad Gastrocine, donde TuHuesca desempeña un papel de colaboración, sumando un esfuerzo colaborativo al unir la excelencia culinaria y la creatividad cinematográfica en un evento muy especial. La colaboración entre ambas entidades resalta el compromiso de TuHuesca en impulsar y promover la cultura local en todas sus manifestaciones.
Invitamos a todos los amantes del séptimo arte y de la buena comida a unirse a nosotros en esta experiencia fantástica. ¡No se pierdan la oportunidad de disfrutar de una velada inolvidable llena de sabores, aromas y emociones!
Para más información sobre el Festival de Cine de Huesca y Gastrocine.