La final será abierta al público y retransmitida en streaming
a través de los canales de youtube y twitch de la asociación
En el complejo Aura, donde por la tarde se celebrará también
la gala final y entrega de premios
El Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia ya tiene sus 25 establecimientos que se han clasificado para la final.
Un jurado presidido por María José Meda, Chef del Batán de Tramacastilla (Teruel); integrado además por Eduardo Salanova, Chef del Espacio N de Esqueda (Huesca); Marisa Barberán, Chef del Restaurante la Prensa (Zaragoza); Carlota Casasnovas y Carolina Plou, Jefas de Cocina del Restaurante Callizo de Aínsa (Huesca); y Susana Casanova, Chef de la Clandestina Bistro & Café, Ganadora de la XXV Edición del Concurso y vigente ganadora del I Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de España; seleccionará a las tres mejores tapas de Zaragoza y Provincia en un evento abierto al público, en el que se instalarán diferentes stands de patrocinadores y marcas colaboradoras, que se celebrará el próximo 27 de noviembre en el Espacio Aura a partir de las 10.30 horas
El acto se podrá seguir en directo a través de twitch y del canal de Youtube de la Asociación, y durante el desarrollo se retransmitirá en directo el programa Las Mañanas de Radio de Onda Aragonesa.
RELACION FINALISTAS
TAPA ARAGONESA Aragón Alimentos Nobles
Buñuelo de cierzo de Bocca
Braseria Fire Street Food con “Ferrero chipiado”
La Bocca – Mediterranean Deli con “Buñuelo de Cierzo”
La Cava con “Donuts maño”
Café Chicago con “La Demetria”
Bar El Escondite con “Deseo”
TAPA MEDITERRÁNEA
Mosaico-Damasquino del Bar Buenacara
El Sidecar con “Brioche”
Bar Central con “Flor Ibérica”
Cafetería Basho Café con “Un atún que quiso ser jamón”
Restaurante Buenacara con “Mosaico Damasquino”
La Marimorena con “La Mari”
TAPA ORIGINAL
La Zaragyoza del Marengo
Cafetería Dídola con “La nachocreta”
Bar Entalto con “Croqueta sorpresa”
Restaurante Nola Gras con “Dando la nota”
Restaurante Kentya con “Bombón de vaca madurada”
Flash Alagón Gastrobar con “Churrico”
Mas Torres presenta su Cachopín de vaca curada
TAPA APTA PARA CELIACOS
Restaurante Mas Torres con “Cachopin de vaca curada”
El Meli del Tubo con “La Pilarica”
El Truco con “Lluvia de estrellas”
Bar El Forico con “Delicia de Longaniza”
Gastrobar Tonik con “Sí es posible”
BANDERILLA
El Albergue de Morata presenta su preculiar gilda
Restaurante Cadillac con “El vermut Cadillero”
Bar – Restaurante La Pata Negra con “Patoño”
Bar St. Michel con “Coctel de tomate Cherry con reducción de vodka”
Restaurante Mazmorra con “Bomba de Caspe”
Lieto Casa de Aperitivos con “Solete”
