El pastelero oscense Raúl Bernal se ha alzado con el título a Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España 2023. Ha sido este lunes en el Campeonato al Mejor Maestro Artesano Chocolatero de España, celebrado en Valencia. Su propuesta ha estado inspirada en la prueba ciclista altoaragonesa Quebrantahuesos, así como este deporte.
Ha consistido en siete etapas – Carretera y diablo, Luz de Freno, Ce n’est pas de la crème solaire, C’est de la crème à manger, I love Jijona team, Bernin, Barrita energética Gemeliers Energy X2 y Juanito Banana – que representan esta prueba que el mismo pastelero completó el pasado verano. En total, 15 horas de trabajo en las que tuvieron que poner a prueba su técnica, creatividad y presentación ante el jurado, formado por ocho miembros.
