Estrena imagen y denominación, VeraTruf
Se celebra los próximos 13 y 14 de enero de 204
La VII edición de la Feria de la trufa de Vera de Moncayo se presentó ayer en el ayuntamiento de la localidad moncaína su nueva imagen, así como el cartel y el programa. El alcalde, Ángel Bonel, acompañado por su teniente alcalde, Daniel Jiménez, y la concejala Alexandra Pablo, explicó la nueva denominación y marca de la feria. VeraTruf, que aspira a convertirse en el referente del norte de España, pero también de las vecinas comunidades de Navarra, La Rioja, Castilla León y el País Vasco.
El cartel y la nueva imagen de esta feria, asociada al Moncayo, ha sido obra de la diseñadora local Ana Mota, evocando el tradicional diseño de un cuchillo trufero, el que se utiliza para sacar la trufa de la tierra, una vez que la ha localizado el perro.
La feria mantendrá su esquema de años anteriores, a lo largo del fin de semana del 13 y 14 de enero de 2024, con numerosas actividades además de las propias de la feria en sí. Charlas para profesionales, maridaje con vino y trufa, talleres para niños y oferta de tapas trufadas.
Entre ellos, el IV Concurso Nacional de Perros Truferos de la Sierra del Moncayo, con importantes premios en metálico para los tres mejores, que ha superado todas las expectativas de inscripciones. El equipo formado por Raúl de la Morena y Cueva, procedente de Benasque, ganó el año pasado los 1000 euros de premio.
Tampoco faltará la subasta de las mejores trufas presentadas a concurso. El año pasado la más grande, de 587 gramos y recogida por Beatriz Lahoz en Anento, alcanzó los 5100 euros que pujo Miguel Ibáñez, gerente del restaurante el Molino de Berola, ubicado a las afueras de Vera de Moncayo.
PROGRAMACIÓN
SÁBADO, 13 de enero
10 h. Apertura de la VII Feria de la Trufa. Pabellón Municipal
10 a 12 h. Entrega de trufas para el concurso. Pabellón Municipal.
12 h. Inauguración de la VII Feria de la Trufa. Pabellón Municipal.
11 h. Conferencia de Truficultura con Luz Cocina,
directora técnica de Micolab. Carpa anexa al Pabellón Municipal.
Charla 1.
Las claves del éxito en una plantación trufera, cómo conseguir
Altas producciones en planta joven y mantenerlas en el tiempo.
11 h. Taller infantil con la Asociación Vera&Veruela. CO La Oruña
Edad recomendada, 5 años.
Menores de 5 años, acompañados de una persona adulta.
13 h. Maridaje, vinos, aceite y tapas trufadas. Salón Municipal El Pito.
25 euros. Plazas limitadas.
13 h. Tapas trufadas. Pabellón Municipal.
17 h. Conferencia de Truficultura con las dras. Ana Mº de Miguel
y Mª Ángeles Hernández, Dto Biología Ambiental.
Universidad de Navarra. Carpa anexa al Pabellón Municipal.
Charla 2.
La trufa negra: Biología y ecología en truficultura actual.
17 h. Taller infantil con la Asociación Vera&Veruela. CO La Oruña
Edad recomendada, 5 años.
Menores de 5 años, acompañados de una persona adulta.
19.30 h. Concurso de las Mejores Trufas y Entrega de Premios. Pabellón Municipal
20 h. Subasta de Trufas. Pabellón Municipal
22 h. Monólogo con Aroa Berrozpe. Pabellón Municipal.
23 a 1 h. Música Ambiente. Pabellón Municipal
DOMINGO, 14 de enero
10 h. Apertura de la Feria. Pabellón Municipal
10.30 h. Eliminatoria del IV Concurso Nacional de Perros Truferos
de la Sierra de Moncayo. Exterior del Pabellón Municipal.
11 h. Conferencia de Truficultura con Luz Cocina,
directora técnica de Micolab. Carpa anexa al Pabellón Municipal.
Charla 3.
Técnicas de manejo esenciales en plantaciones truferas:
un recorrido trepidante por las labores imprescindibles
de la truficultura ibérica.
13 h. Tapas trufadas. Pabellón Municipal.
16 h. Fase Final del IV Concurso Nacional de Perros Truferos
de la Sierra de Moncayo. Exterior del Pabellón Municipal.
16.30 h. Entrega de premios del IV Concurso Nacional de Perros Truferos
de la Sierra de Moncayo. Exterior del Pabellón Municipal.
17 h. Clausura de la Feria. Pabellón Municipal.
