Abiertas las inscripciones para ‘Descubre la Trufa’

El periodo de inscripción finaliza el domingo, 21 de enero, a las 23:59 horas

Vuelve Descubre la trufa a Zaragoza y provincia. La ruta gastronómica, principal plataforma de difusión y conocimiento de la Tuber melanosporum en Aragón. La nueva edición, que espera contar con un gran número de establecimientos participantes, tiene lugar del 26 de enero al 11 de febrero.

A lo largo de diecisiete días, los amantes de la trufa negra podrán degustar las mejores propuestas con Tuber melanosporum. Además, continúa la modalidad de concurso y llegarán a la final las tres mejores propuestas de Zaragoza y la tres mejores propuestas de la provincia, elegidas mediante voto popular electrónico. También se han abierto cuatro modalidades: mejor propuesta apta para celíacos, mejor propuesta elaborada con Alimentos de Aragón, mejor propuesta maridada con los vinos de la DOP Calatayud y mejor menú elaborado con trufa negra Tuber melanosporum. Los ganadores serán elegidos por un jurado profesional.

Descubre la trufa acaba de abrir las inscripciones en su página web www.descubrelatrufa.com para participar en la séptima edición. El periodo para apuntarse finaliza el domingo, 21 de enero de 2024, a las 23:59 horas.