Fiel a su cita, cada 15 de noviembre, al modo del beaujolais llega, en un evidente guiño, el Care Nouveau, el primer tinto del año en Aragón. Si poco más de dos meses atrás era uva –tempranillo y garnacha–, el vino resultante aparece como un jugo fresco de uva, especialmente dirigido a las nuevas
generaciones. De intenso color cereza con reflejos violetas y una atractiva apariencia, llega muy aromático a la nariz, evocando frutas rojas.
Con un refrescante paso de boca, que incita a beber más. La etiqueta, que surge de un concurso anual, es obra de la diseñadora profesional Rita Jiménez Usón, quizá sea la etiqueta más atractiva de la serie.
Care, el vino de El Pilar 2023
Bodegas Care. DOP Cariñena. Cariñena. 976 793 016. Se encuentra en su propia web y tiendas especializadas. Precio: sobre 6,20 euros.
