Son uno de los clásicos de esta pastelería de Barbastro, que las versionaron tras el cierre hace muchos años de la pastelería Coscollar, ya que lo reclamaban sus clientes. Se trata de un jugoso bizcocho elaborado a partir de huevos, azúcar y almendras del Somontano, coronado por azúcar glas, cuyas dos mitades se unen gracias a un poco de yema. Además, son aptos para celíacos.
Flores de Barbastro. Pastelería Güerri. Romero, 5. Antonio Machado, 16. Barbastro, 974 311 891.
Se encuentran en sus dos tiendas y en su propia web. Precio: 9,50 euros la caja con 6 unidades.
