El consumo de productos ecológicos sigue creciendo en Aragón. Uno de cada dos compradores de productos de alimentación ecológica ha mantenido su consumo en el último año. Además, la proporción de compra en las categorías básicas de alimentación ha disminuido pero el gasto mensual es mayor que en 2021. Aunque la intención de gasto se muestra contenida por el incremento de los precios, al 90% de los consumidores les gustaría adquirir más alimentos con certificación ecológica.
Desde Aragón Ecológico se ha elaborado un nuevo informe en el que detallamos los hábitos de compra y los perfiles del consumidor de productos certificados en ecológico en Aragón y en España.
Tamar Buil, doctora en Marketing y profesora universitaria de grado y posgrado, autora del informe, acompañada de Antonio Artal, presidente del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, han sido los encargados de llevar a cabo la presentación esta mañana, en el stand de Aragón Alimentos en la Feria Alimentaria, del documento que recoge nuestro segundo estudio sobre hábitos de consumo en el que aumentamos el mayor número de referencias y encuestados hasta la fecha en el ámbito del consumo de productos ecológicos.
Aragón cuenta en la actualidad con más de 1700 operadores ecológicos y 250 empresas.
Aquí puedes descargarte el estudio de la demanda de productos ecológicos de alimentación en España 2023.
