Continúa este autor francés ofreciendo recetas basadas en películas, en este caso postres de las producciones de Disney, desde Blancanieves hasta La Sirenita, pasando por Los rescatadores o Luca. Tartas, pasteles, galletas, crepes, tortitas, dónuts, helados… tanto clásicos como imaginativos, pues incluye postres de pizza o a partir de arroz.
Las recetas, con buenas fotografías, están bien explicadas y el autor recurre al paso a paso cuando lo considera necesario, un glaseado de chocolate, por ejemplo. Completa el libro un apéndice, trucos, donde se ocupa de las diferentes masas, las cremas, el chocolate, etc. Un buen manual de repostería doméstica, que ofrece el valor añadido de las películas en las que se inspira.
Postres de
La ficha
Postres de película. Thibaud Villanova; fotos de Nicolas Lobbestaël; traducción de Margarita
Gómez Borrás. Hachette. Madrid, 2023. 144 páginas. 24,95 euros.
