El vicepresidente primero ha afirmado que el Gobierno de Aragón siempre estará del lado del sector hostelero
El vicepresidente primero, Alejandro Nolasco, ha intervenido este martes en la presentación de la sexta edición de Gastrotapas, unas jornadas gastronómicas de la tapa en los restaurantes de Zaragoza y provincia que organiza Horeca Restaurantes Zaragoza con motivo del ‘Día Mundial de la Tapa’. Se celebrarán entre el 20 y el 30 de junio. Igualmente, ha asistido el consejero de Sanidad, José Luis Bancalero. Han sido recibidos por el presidente de la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza y Provincia, José María Lasheras.
Nolasco ha afirmado que los bares en el medio rural son “auténticos bastiones contra la despoblación en pueblos donde sólo hay un único bar en el que socializar, comer y, en definitiva, hacer vida”. establecimientos virtudes potencial gastronomía aragonesa.
Participan un total de 36 establecimientos, a los que se les asigna un símbolo, personaje o monumento de la provincia para que los diferentes restaurantes tengan la opción de desarrollar su creatividad. Nolasco ha ensalzado que estos establecimientos “integran las virtudes y el potencial de la gastronomía aragonesa”.
El vicepresidente primero ha afirmado que “no se puede hablar del mundo de la gastronomía sin pensar en el turismo”. “En 2023, Aragón batió el récord de visitantes, con 3,8 millones de visitantes a lo largo de todo el año. Muchos de ellos, seguro que con el recuerdo que se quedaron fue con el sabor de la tapa que tomaron el primer día que llegaron a Aragón”, ha detallado.
Ha recordado que “la gastronomía fue el tema central de Aragón en FITUR este año el pasado 26 de enero”. “Porque Aragón es maravilloso, lleno de riquezas alimentarias que tratamos de dar a conocer todo el mundo”, ha añadido. A su vez, ha incidido en el incremento del 135% del presupuesto del Gobierno de Aragón destinado a la promoción turística en 2024, pasando de 1,4 a 3,5 millones de euros.
“Estamos abordando por primera vez el mercado latinoamericano y consolidando la presencia de cada vez mayor número de visitantes de comunidades limítrofes que podrán degustar nuestros productos”. “Tengan por seguro que este Gobierno de Aragón siempre va a estar del lado de ustedes, los emprendedores que deciden crear empleo y divulgar la gastronomía aragonesa. Cada tapa, cada bocado… implica comerse un rincón de la provincia y eso siempre va a tener un sabor de primer nivel”, ha concluido.
RESTAURANTES QUE PARTICIPAN EN ESTA VI EDICIÓN DE GASTROTAPAS
• ALBARRACÍN – GARNACHA
• ALBERGUE DE MORATA – ADOQUÍN
• AMONTILLADO WINEBAR & TIENDA – LA CERÁMICA DE MUEL
• ASADOR BROTO – BATURRO
• BAR ESIXTO – MUSEO DEL ORIGAMI
• BISTRÓNOMO TAPAS – EL PILAR
• BLASÓN DEL TUBO – EL EBRO
• BOULEVARDIER – PACO MARTINEZ SORIA
• BRASERÍA FIRE – LA JOTA
• CAFÉ DE LA REINA – AMARAL
• CASA AGUSTÍN VALDORIA – CACHIRULO
• CASA ARRIAZU TASCA – NAIARA Y JUANJO BONA OT
• CASA TERESA – GOYA
• DON PASCUAL – KASE O
• DREAMS FOOD – LOS GIGANTES
• EL CABALLO BLANCO – LA ROMAREDA
• EL CANDELAS – LA ALJAFERÍA
• EL CASERÍO DE BIEL – CESAR AUGUSTO
• EL TABURETE – MAR DE ARAGÓN (CASPE)
• EL TRUCO – PARQUE GRANDE
• EL WINDSOR – EL CIERZO
• ESPACIO EMBOCA – MIGUEL SERVET
• ESPUMOSOS 5 MARZO – EL MUDÉJAR
• FLASH GASTRO BAR ALAGÓN – LAS BRUJAS DE TRASMOZ
• FORO – EL GOL DE NAYIM
• HOTEL LAS VENTAS – LOS MONEGROS
• HOTEL RESTAURANTE DON JAIME 54 – MONASTERIO DE PIEDRA
• HOTEL RESTAURANTE EL PATIO – AMBAR
• LA CAVA – EL MORICO
• LA GERENCIA DEL TUBO – AGUSTINA DE ARAGÓN
• LA SCALA – EL PLATA
• LIKI2 – MOLINOS DE VIENTO
• MARENGO – CASUAL FOOD & DRINKS – HÉROES DEL SILENCIO
• OCTAVA MILLA (HOTEL EUROPA) – LA BORRAJA
• OISI DON GOURMET – EL MONCAYO
• ZARAGOZA CAMPING – JOSÉ ANTONIO LABORDETA