Esta iniciativa municipal se traslada a Las Fuentes y barrios rurales, de jueves a domingo entre el 20 y el 30 de junio
Los ganadores, con los representantes institucionales. Foto: Ayto. de Zaragoza.
Las últimas votaciones han designado como ganadores en Miralbueno a Will And Margaret, D 23 y Limbo Gastrobar, y al Chicago, Cervino e Intruso en Almozara/Santa Isabel
Con una elevada participación ciudadana y un alto nivel culinario en los distritos de Santa Isabel, Miralbueno y Almozara concluyó la siguiente etapa de Saborea Nuestros Barrios, que ha superado el centenar de participantes, que se suman a los
establecimientos que, desde hoy, acogen la siguiente etapa en Las Fuentes y los Barrios Rurales, donde competirán más de una decena de establecimientos hosteleros.
Esta mañana, el consejero de Economía, Transformación Digital y Transparencia, Carlos Gimeno, ha entregado los diplomas a los 11 finalistas y el premio acreditativo a los ganadores, como prólogo de la puesta en marcha del siguiente tramo del concurso más largo de todo el calendario gastronómico en la ciudad.
Saborea Nuestros Barrios llegará a los barrios rurales de Zaragoza y Las Fuentes entre el 20 y el 30 de junio, de jueves a domingo, con el precio de 4 euros que incluye la tapa participante y una consumición. Este ejercicio de descentralización del Ayuntamiento de Zaragoza está recibiendo una gran respuesta del público, ya que miles de personas han probado las tapas del concurso, lo que demuestra el extraordinario potencial que tiene la ciudad en el ámbito culinario en cualquiera de los barrios que van a ofrecer sus creaciones en este formato.
Los premiados de esta edición han sido: Restaurante Will and Margaret, como primer clasificado de Miralbueno, el segundo premio para D 23 y el tercero para Limbo Gastro Gin. En el caso de Almozara/Santa Isabel, el ganador ha sido Chicago, en segundo lugar el bar Cervino y en tercera posición Intruso.
Todos ellos han recibido, además del premio, un diploma acreditativo como finalistas, al igual que el resto de bares que completan el grupo de finalistas. En este caso son Zurracapote y Oisi en Miralbueno y, en el caso de Almozara/Santa Isabel aparecen Tasca del Ebro, Flor Azul y Tabernalia de Estudiantes.
La idea matriz, Saborea España, nació a nivel nacional para convertirse en la marca gastronómica en la que se recoja toda la agenda de la ciudad, bajo una identidad común y compromiso con la sostenibilidad, la cocina de aprovechamiento y la cocina de mercado. El destino final al buscar su aplicación y expansión en los barrios de la ciudad es afianzar, mejorar y potenciar el posicionamiento de Zaragoza como destino gastronómico a nivel nacional e internacional.
Además de dinamizar y aflorar el gran talento profesional que existe en el sector, el consistorio también pretende colocar otro pilar más para seguir edificando el salto que la ciudad está dando en el ámbito del turismo culinario, de la mano con
sus colaboradores: la Asociación de Cafés y Bares de Zaragoza y Provincia y de la Cámara de Comercio de Zaragoza. Para llegar al éxito también está resultando crucial la implicación con esta idea de las asociaciones de vecinos y
as de comerciantes.
Además del concurso en sí, en el que los establecimientos hosteleros tienen total libertad creativa, se han vuelto a preparar obsequios para los consumidores relacionados con productos de alimentación y de hostelería.
Una vez termine esta fase en Las Fuentes y los barrios rurales, el concurso abre una pausa estival que conducirá al jueves 5 de septiembre, cuando se retome con seis distritos en los que todavía debe celebrarse con el siguiente
calendario:
Delicias, Valdefierro y Oliver: del jueves 5 de septiembre al domingo 7 de septiembre y del martes 12 de septiembre al domingo 15 de septiembre.
Torrero-La Paz, Actur y Rabal: del jueves 19 de septiembre al domingo 22 de septiembre y del jueves 26 de septiembre al domingo 29 de septiembre.
El jurado recorre los establecimientos participantes para determinar a los 10 finalistas, que reciben un diploma acreditativo y una inscripción gratuita como representantes del distrito en la XXIX Edición del prestigioso Concurso Oficial de Tapas de Zaragoza y Provincia.