Racimo de garnacha. Foto: Gastro Aragón.
El pasado 11 de julio, la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca compartió en rueda de prensa otra línea estratégica y novedosa que impulsará el turismo. En este caso, se pondrá en marcha, según ha anunciado la alcaldesa, el proyecto Zaragoza, Capital Mundial de la Garnacha.
“El turismo enológico es una tendencia al alza, que se asocia a turismo de calidad, que valora la cultura, el patrimonio y la gastronomía local. Y la garnacha es un recurso propio, originario de la provincia de Zaragoza, que da como resultado vinos de primer nivel en las tres denominaciones de vino de nuestro entorno: Calatayud, Campo de Borja y Cariñena”, ha apuntado Natalia Chueca. Por ello, la alcaldesa ha avanzado que el Ayuntamiento ha alcanzado “un acuerdo con ellas y, junto con la colaboración de todos los agentes públicos y privados de Zaragoza y Aragón, vamos a trabajar para potenciar la ciudad como punto de referencia mundial de la garnacha”.
Este proyecto se concreta en un plan de acción con vocación de traspasar fronteras. Se ha involucrado a instituciones internacionales como la Organización Internacional del Vino o el Instituto Agronómico Mediterráneo, con el fin de crear rutas turísticas de enoturismo que tengan Zaragoza como punto de partida y campamento base.
El plan de acción prevé también “la celebración del Festival Mundial de la Garnacha en nuestra ciudad, la realización de distintos congresos y encuentros internacionales, las presentaciones del proyecto en las principales ciudades españolas, y la creación de campañas específicas en España y en los mercados internacionales más importantes, para atraer a un número cada vez mayor y más interesante de visitantes a Zaragoza”, ha asegurado la alcaldesa.
Las primeras rutas de Escapadas de Enoturismo con visitas a las bodegas de Borja, Cariñena y Calatayud se pondrán en marcha en septiembre de este año. Y en primavera de 2025, Zaragoza acogerá un simposio internacional científico técnico sobre la garnacha, dirigido por el director del Instituto Agronómico Mediterraneo de Zaragoza, Raúl Compés.