Un lujo de apenas 600 botellas irrepetibles de un palo cortado, elaborado mediante crianza oxidativa y estática durante más de 35 años, en una bota única de roble americano de la vendimia del año 1984, con uva palomino fina 100%, que ha permanecido cerrada y resguardada en el Salón Don Benigno de la vieja bodega Angioletti. Según la enóloga de Barbadillo, Montse Molina, «un palo cortado excepcional, resultado de un vino blanco finísimo seleccionado para un evento hace 40 años. La evolución del vino durante más de tres décadas ha culminado en una creación única e inigualable».
Don Benigno Bota Única
Bodegas Barbadillo. DOP Jerez. Sanlúcar de Barrameda. 956 361 242.. Se encuentra en su propia web y tiendas especializadas. Precio: sobre 95 euros.