No se trata de un frizzante al uso. El primero que nace en la DOP Somontano, de la mano de Laus, tiene más vocación de vino que de refresco. Con lo que es capaz de satisfacer tanto a paladares avezados al vino, como a nuevos consumidores. Elaborado como si de un rosado monovarietal de garnacha se tratara, resulta fresco e intenso, con notoria presencia de
carbónico y fruta, recuerdos a fresa, frambuesa y frutos rojos frescos.
Largo final de boca , que mantiene la sensación de frescor durante tiempo, por más que pide una segunda copa. Se recomienda degustarlo muy frío, unos 4º C, y sin complejos: con una rodaja de naranja, con hielo, combinado en un
cóctel, etc.
Bodega Laus. DOP Somontano. Barbastro. 974 269 708. Se encuentra en su propia web y tiendas especializadas. Precio: sobre 8 euros.
