El que fuera presidente de Horeca Zaragoza, Hostelería de Aragón y Hostelería de España ha fallecido esta noche acompañado por su familia en Zaragoza
Yzuel, el año pasado, en el homenaje que le rindieron los hosteleros en la entrega de los Premios Horeca. Foto: Almozara.
Con profundo pesar y sincero dolor, el sector de la hostelería en España se une en este triste momento para despedir a nuestro querido compañero y amigo, José Luis Yzuel.
José Luis Yzuel inició su trayectoria en el mundo de la hostelería hace más de treinta años. Con tesón, trabajo, talento y su eterno buen humor, impulsó iniciativas de gran impacto y defendió los intereses del sector con mano firme pero siempre desde la base del diálogo y el consenso. Su visión estratégica, como líder de nuestra asociación, tanto en el ámbito local y regional como nacional, y su compromiso firme han dejado una huella imborrable en nuestro sector.
Desde sus inicios en Aragón y, posteriormente, como presidente de Hostelería de España, José Luis Yzuel ha destacado por su liderazgo, integridad y compromiso inquebrantable con la defensa y el crecimiento del sector hostelero. En 2001 presidió la Asociación de Restaurantes de Zaragoza, integrada dentro de la Federación de Hostelería Horeca Zaragoza que presidió hasta el año 2017, cuando llegó a la liderar Hostelería de España un caluroso mes de junio.
Nuestro querido compañero siempre ha estado vinculado a nuestro sector, hostelero de cuarta generación, como él siempre decía “nací en un hotel en Sariñena”, ha trabajado desde el asociacionismo por el bien común. Miembro de la Junta Directiva de CEOE, vicepresidente de la Comisión de Turismo de CEOE, vicepresidente de “Saborea España”, miembro del Consejo Español de Turismo, miembro del Consejo de la Cámara de España y de varios comités organizadores de ferias y congresos del sector. Ha sido miembro del pleno de la Cámara de Comercio de Zaragoza y presidente de la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de Aragón hasta hace pocas fechas. Su visión y esfuerzo han contribuido a posicionar a la hostelería aragonesa y española en un lugar de referencia, promoviendo la excelencia, la formación, la profesionalización y la innovación en un sector que siempre ha sabido reconocer en él a un incansable defensor y motor de cambio.
Durante su trayectoria, José Luis Yzuel llevó con orgullo el nombre de Zaragoza y Aragón en España, poniendo en valor el gran talento de los profesionales aragoneses y su carácter innovador, así como la excepcional calidad de sus productos. Con su espíritu inigualable, siempre alegre, amable y cercano, destacó la hospitalidad de nuestra tierra, reflejando en cada acción el calor humano y la tradición que hacen de Aragón un referente en el ámbito gastronómico y empresarial.
En su tierra, recordamos con especial gratitud que fue uno de los principales impulsores de los proyectos de hostelería de Zaragoza, Aragón y España y en especial del Certamen de Premios HORECA, evento que ha llegado a simbolizar la innovación y la calidad en la hostelería, y que continuará inspirándose en el espíritu y la pasión que José Luis Yzuel siempre promovió. En homenaje a su iniciativa y compromiso, este año este certamen será un homenaje a su legado.
Hoy, al despedir a un gran profesional, mentor y amigo, rendimos homenaje a su legado y a la huella imborrable que deja en la historia de nuestro sector. Su pasión, alegría, ética y humanidad marcarán siempre un antes y un después en el desarrollo de la hostelería, y su memoria seguirá siendo una fuente de inspiración para todos aquellos que trabajamos día a día por mantener la calidad y la tradición en la hostelería.
Expresamos nuestras condolencias a su familia, amigos y compañeros. Descansa en paz, José Luis, siempre te recordaremos con inmenso cariño, gratitud y admiración.