«El vino es cultura, nos permite compartir»

 

 

La nueva directora general de Innovación y Promoción Alimentaria del Gobierno de Aragón asegura que el vino tiene parte muy importante de responsabilidad en su felicidad actual porque vuelve «a trabajar en el sector agroalimentario». Y es que Amparo Cuéllar ha trabajado más de 25 años en el sector, primero en Bodegas Viñas del Vero y, después, en González Byass. Se define como «profesional creativa e inagotable del mundo del marketing, inquieta, apasionada y entusiasta». Y este cuestionario confirma que también es winelover.

¿Cuál es su primer recuerdo relacionado con el vino?

Ir con mi padre a comprar vino a la bodega de Lalanne.

¿Y su primer recuerdo profesional/contacto con el vino?

El día que me comunicaron en el MBA que realicé que las prácticas que me habían asignado iban a ser en una bodega.

Usted, ¿qué quería ser de mayor?

Nunca quise crecer, era tan feliz siendo niña que nunca pensé que podría ser mayor. Soy feliz concentrándome en el momento en el que estoy y vivirlo.

¿Cómo le explicaría qué es la felicidad a un niño de siete años?

El poder vivir sin responsabilidades ni cargas emocionales, profesionales y económicas.

¿Qué parte de responsabilidad tiene el vino en su felicidad actual?

Una parte muy importante porque he vuelto a trabajar al sector agroalimentario.

Hablar de las emociones del vino ¿es solo imagen?

El vino es cultura, nos permite compartir y disfrutar en torno a él, tiene un componente social y emocional. El marketing es una herramienta para que los consumidores, prescriptores e influenciadores de vino reciban impactos en torno a él y recuerden su origen, marca, bodega, variedad, elaboración y les evoque momentos especiales para incentivar su consumo.

Dicen que todos los españoles llevan dentro un presidente del gobierno y un seleccionador de fútbol. ¿También llevamos ahora un (falso) sumiller, alguien que cree saber de vino?

El vino es muy personal y hay grandes profesionales que saben mucho sobre él y son muy generosos al compartir su sabiduría a los que queremos saberlo todo y aprender, gracias a estas personas podemos aprender cada día un poquito más.

¿Se sigue disfrutando del vino cuando se trabaja con él?

Por supuesto, hay que saber sacar lo bueno de las personas y disfrutar cada momento, porque ese momento ya no vuelve, y si son momentos gastronómicos todavía más.

¿Qué le quita el sueño? ¿Qué tal duerme?

En estos momentos, mis hijos adolescentes. Duermo muy poco, demasiado poco, pero concentrado.

¿A quién invitaría a un vino? Personaje histórico, público o alguien de su entorno.

Invito a quien se deje. El consumo de vino está cayendo tanto que hay que invitar, beber y convencer para intentar reinvertir esta tendencia..

¿Y quién cree que no se merece ni olerlo?

Creo que las personas siempre nos merecemos algo; y no merecer ni oler un vino, me parece excesivo.

¿A quién le debe un vino? (Cita pendiente)

Debo demasiados vinos. Estoy rodeada de gente estupenda, me siento muy afortunada de tener tantos debes con los que compartir un vino o varios.

¿Qué ha hecho últimamente para hacer feliz a alguien?

Escuchar, creo que vamos tan rápido que hacer feliz a alguien haciendo terapia a quien te abre su corazón es un modo de felicidad.

Cómo se ve en diez años?

Disfrutando de mi jubilación y exprimiendo cada segundo de la vida haciendo todo lo que me gusta. Tengo tantas aficiones que me va a faltar tiempo.