Nace el Gofu, el primer ‘tofu’ hecho con garbanzo en lugar de soja

Biosurya lanza al mercado, dentro de su línea Sabbio, el Gofu, un producto apto para veganos y vegetarianos hecho a base de garbanzo y cuyo resultado final es muy parecido en textura, forma, color y sabor al tofu, sin embargo no contiene soja.

Cuenta con tres variedades de Gofu: Natural, con sabor suave y ligero; Mediterráneo, con olivas verdes y negras y especias que recuerdan a sabores mediterráneos; y Mango, hecho con mango con curry y manzana, perfecto para recetas saladas y dulces.

Se comercialzia en tacos de 200 gramos, los cuales se pueden filetear, cortar en dados, etc. Se le puede dar la forma que se necesite, adaptándolos a cualquier receta. Es un producto que necesita nevera para ser conservado, y va envasado al vacío.