Horeca Restaurantes Zaragoza anima a los establecimientos de hostelería a unirse al esperado certamen gastronómico. El periodo para apuntarse se prolongará hasta el 8 de enero y la inscripción es gratuita para los socios
Plato presentado por el restaurante La Prensa en la pasada edición. Foto: Almozara.
La consolidada cita culinaria se desarrollará entre el 13 de febrero y el 16 de marzo con los mejores menús degustación de la capital aragonesa y provincia
La excelencia gastronómica vuelva a darse cita en una nueva edición de Premios Horeca. El vigésimo sexto certamen, organizado por Horeca Restaurantes Zaragoza, tendrá lugar del 13 de febrero al 16 de marzo de 2025 con menús degustación llenos de sabor. Para ello, la asociación anima ya a los establecimientos de hostelería a sumarse un año más a esta esperada fiesta de la gastronomía. El plazo para apuntarse se prolongará hasta el 8 de enero y la inscripción es gratuita para los socios. Además, los cinco primeros en hacerlo tendrán una promoción especial en las redes sociales de la organización, un escaparate perfectopara darse a conocer.
De este modo, Premios Horeca busca así distinguir el esfuerzo, la innovación y el talento de los restaurantes, al mismo tiempo que les ofrece una plataforma única para destacar en el panorama gastronómico.
Los restaurantes podrán participar en las categorías de Menú Degustación de 40 euros, Menú Degustación de 60 euros y Menú Degustación de Precio Libre (esta categoría queda fuera del concurso y el precio deberá superar los 60 euros). Los menús deben incluir bebida y café y podrán, además, ofrecer maridaje.
¿Qué valorará el jurado?
Un jurado profesional y anónimo evaluará cada menú en relación a los siguientes aspectos: elaboración, presentación, degustación, servicio, equilibrio y relación calidad-precio. Pero los de mejor menú de 40 y 60 euros no son los únicos galardones que entregará Premios Horeca.
Como ya es habitual, la asociación también contemplará los reconocimientos de Mejor Plato Vegetariano, Premio Alimentos de Aragón, Premio Servicio de Sala, Premio al Vino y Maridajes, Premio al Mejor Maridaje con Cervezas Ambar y Premio al Mejor Restaurante de Hotel.
Asimismo, los participantes que lo deseen optarán a representar a Horeca Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España – Tapas y Pinchos, que se celebrará en Madrid Fusión 2026.
Para impulsar esta nueva edición, Horeca Restaurantes Zaragoza cuenta con la colaboración de Gobierno de Aragón, Ayuntamiento de Zaragoza – Zaragoza Turismo, Diputación Provincial de Zaragoza, Turismo de Aragón, ‘Aragón, Alimentos Nobles’, D.O. Campo de Borja, Cervezas Ambar, Coca-Cola, Grupo Codorníu, Repsol, CaixaBank, Cafés El Criollo, Melsa, Dr. Schär, Aragón Robotics, MAS Prevención, Grupo Usieto, AGMA, Heraldo de Aragón – Con Mucho Gusto, Aragón Territorio AOVE, AJ CASH y Daxia.
