El restaurante Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 16 al 22 de octubre.
El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
ENTRANTES
Ensalada de tomates ecológicos de Zaragoza con anchoas, albahaca y aceite de oliva virgen
Rollitos de brandada de bacalao con puré de tubérculos
Ensalada de queso de cabra con beicon, frutos secos, manzana verde y vinagreta de miel
Arroz meloso de pulpo con ali oli
SEGUNDOS
Hamburguesa de atún rojo con guacamole de guisantes
Mousaka de berenjena ecológica y carne al estilo Thai
“La Finca” burguer (200 gr. de carne de vacuno joven de la Finca) con patatas de luxe, ali oli y salsa brava casera
POSTRES
Brownie artesano de chocolate con helado de yogur
Nuestro mojito
Melocotón de Calanda con helado de vainilla
+ Pan, aguas minerales y bodega
De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.
Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo al mediodía.
ENTRANTES
Ensalada de tomates ecológicos de Zaragoza con anchoas, albahaca y aceite de oliva virgen
Rollitos de brandada de bacalao con puré de tubérculos
Ensalada de queso de cabra con beicon, frutos secos, manzana verde y vinagreta de miel
Arroz meloso de pulpo con ali oli
SEGUNDOS
Mero asado con refrito de ajos al vinagre al vinagre de sidra
Entrecotte de buey a la parrilla con patatines asados y pimientos del piquillo confitados
Carrillera de vaca guisada al vino tinto con puré de chirivia y setas de temporada
Paletilla de ternasco de Aragón asada al aroma de romero con patatas panadera (+ 5 euros de suplemento)
POSTRES
Brownie artesano de chocolate con helado de yogur
Nuestro mojito
Melocotón de Calanda con helado de vainilla
«Si eres celiaco, podemos elaborar un menú adaptado»
