El restaurante La Bodega de Chema −Latassa, 34, Zaragoza. 976 555 014− ofrece, durante septiembre, su menú degustación, por 26 euros, que se sirve todos los días, salvo los domingos, para un mínimo de dos personas,
Aperitivo de bienvenida
Vichysoisse con aceite de trufa y picatostes.
Primeros platos de degustación
Ensalada de quesos variados con escarola, pimientos asados a leña y vinagreta de garnacha.
Pastel de cebolla caramelizada gratinado con alioli aragonés y jugo de romero.
Segundo plato a elegir
Roastbeef a la sal con salsa tártara y chutney de ciruelas.
Marmitako de bonito con verduras al estilo de la Bodega.
Postre a elegir
Tierra de chocolate con trufas de queso.
Sorbete de mandarina.
Agua, pan y vino a elegir
Blanco, Solo Tiólico (DOP Campo de Borja)
Tinto, H de Heredad (DOP Campo de Borja)
