Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 18 al 24 de julio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 18 al 24 de julio.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Gazpacho de tomates de aquí con picatostes, picadillo de huevo duro y sal de jamón de Teruel
Cogollos de Tudela con vinagreta de tomate, anchoas y orégano
Fritada aragonesa con longaniza de Graus
Ensalada de verano (patata, pimientos, pepino, cebolla, jamón york y salsa rosa)
SEGUNDOS
Hamburguesa de atún rojo en salsa de mantequilla, mostaza y eneldo
Costilla de ternera de Épila confitada y rustida con verduritas en tempura
Muslo de pollo deshuesado y empanado con puré de patata
Wok de lomo de Teruel con pasta y verduritas
POSTRES
Panacota con helado de amarenas
Flan con helado de pistacho
Pastel de queso con helado de frambuesa
Helado de avellanas con chocolate caliente
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Cebollitas de Fuentes rellenas de bonito y puré de boniato
Canelón XXL de bacalao y espinacas con bechamel ligera de pimientos
Ensalada César +A
Ensalada de salmón, cangrejo,melón con vinagreta de yogur, cítricos, eneldo y alcaparras
SEGUNDOS
Merluza fresca del Cantábrico al chilindrón
Carrillera “Black Angus” guisada al vino tinto con cuscus de pasas y manzana granny
Hamburguesa de “La Finca” a la parrilla con foie, mahonesa de mostaza y miel
Tataki de presa ibérica, jengibre, sésamo y boletus
POSTRES
Bocaditos de leche frita con helado de vainilla
Vasito de yogur con compota de frutas
Sorbete de Mojito
Copa helada de leche merengada + vainilla + galletas María