Menús a 10, 15 y 20 euros en La Parrilla Albarracín y +Albarracín (del 20 al 26 de junio)

Parrilla Albarracín y el establecimiento vecino +Albarracín −Plaza del Carmen, 1-2-3. Zaragoza. 976 158 100− estrenan nuevos menús para esta semana con diversos precios. Del 13 al 19 de junio.

El Menú 15, por 15 euros, que ofrece al mediodía, de lunes a viernes, a elegir entre:
PRIMEROS
Guiso de pochas de Tudela “auténticas” con morcilla y col
Bolitas de espinacas y bacalao con buqué de lechuguitas variadas
Hojaldre relleno de ensaladilla de bonito y langostinos
Ensalada de quesos variados con frutos rojos y vinagreta de miel
SEGUNDOS
Lomo de atún rojo asado con refrito de ajos al vinagre de sidra
Lasaña de ternasco de Aragón gratinada con salsa bechamel
Picantón asado a la parrilla con patatas fritas caseras y ali oli
Costilla de cerdo lacada con melaza de soja
POSTRES
Flan de chufas al caramelo con helado de leche merengada
Arroz con leche casero al estilo asturiano con islas flotantes
Sorbete de manzanas naturales
Copa de yogur y frutas
+ Pan, aguas minerales y bodega

De ahí surge el Menú 10, por 10 euros, a elegir entre un primero o un segundo más un postre del Menú 15, además de pan, agua mineral, refresco, cerveza o copa de vino.
Estos dos menús se sirven al mediodía de lunes a viernes.

Finalmente, el Menú 20, por 20 euros, de lunes a domingo, excepto la noche del sábado.
PRIMEROS
Arroz meloso de pulpo y langostinos con ali oli de hinojo
Espárragos trigueros a la plancha con salsa romesco y panceta confitada de Teruel
Ensalada de bonito con pimientos confitados, patata, cebolletas y salsa de anchoas
Ensaladilla rusa de verduras naturales con chicharrillos de las “Rías Gallegas” y tejas de pan
SEGUNDOS
Sepia salteada con verduritas al wok y salsa teriyaki
Merluza fresca del Cantábrico asada con refrito de ajos al vinagre de sidra
Guiso meloso de vaca al vino tinto sobre crema fina de patata y setas de temporada
Hamburguesa de vaca de “La Finca” (carne de la felicidad) con queso Arzúa y chips de patatas
POSTRES
Tocinillo de queso con helado de fresas
Brownie artesano de chocolate y nueces con helado de naranja y salsa de chocolate caliente
Macarons rellenos de helados
Crema helada de yogur griego y sopa de frutos rojos
+ Pan, aguas minerales y bodega.