El domingo, 22, de 18.30 a 21 horas, en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Curso de sushi, por 39 euros, a cargo de Esther Albalá, que incluye degustación y bebida.
«La cocina japonesa tradicional fue declarada recientemente por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad. Y no es de extrañar que cada vez haya más amantes del “Umami”, el sabor característico de la gastronomía del Japón. Este curso está dirigido a todas aquellas personas que deseen iniciarse en el mundo del sushi y descubrir todas sus posibilidades.Para ello, conoceremos algunos de los ingredientes japoneses esenciales y aprenderemos como preparar arroz para sushi. Además, al finalizar el taller degustaremos juntos el sushi que preparemos.»
Recetas del curso:
California Maki
Takuan y Kyuuri
Ternasco y Boletus
