Dentro del festival ARAGÓN CON GUSTO diferentes establecimientos ofertan tapa y bebida por 2,50 euros. Del 30 de octubre al 8 de noviembre.
BAR BRASIL
Coso Alto 24.
Reservas 974 220 055.
Pimiento relleno de atún.
BAR CANDANCHÚ
Coso Alto 22.
Reservas 974 220 053.
Tostada de longaniza de La Puebla.
BAR EL PEÑISTA
San Salvador, 12.
Reservas 974 229 463.
Patata rellena.
BAR MI BAR
Coso Alto, 26.
Reservas 974 220 054.
Cococha con verduras.
CAFÉ BAR DA VINCI
Padre Huesca, 13.
Reservas 974 225 353.
Chipirón relleno con una mousse de patata y bacalao.
CAFETERÍA AGORA
Av. Monegros, 35.
Reservas 974 703 322.
Montadito de madeja de Ternasco de Aragón IGP. (Previo aviso)
CAFETERÍA DUQUESA
Duquesa de Villahermosa, 6.
Reservas 974 232 623.
Bola de patata con bacalao.
CAFÉ BAR EL PUNTO
Teruel, 37.
Reservas 974 230 210.
Coulant de queso de Sieso con helado de sobrasada.
CAFÉ BILOBA
Monegros, 28.
Reservas 974 234 417.
Cuscurro de Graus.
CAFETERÍA GARABATO
Coso Bajo, 87.
Reservas 974 220 779.
Negrita con velo blanco.
CAFETERÍA LE PETIT CHAT NOIR
Cabestany, 16.
Reservas 974 218 768.
Cestillo crujiente de huevo con zabaione de vino blanco Corona de Aragón.
DOMMO RESTAURANTE
Av. Pirineos, 23.
Reservas 974 232 329.
Tataki de trucha de “El Grado”, melocotón de Calanda y teriyaki.
LALOLA
Travesía de Ballesteros, 12.
Reservas 974 218 260.
Patatas con alioli de trufa.
LA TERRAZA DE MARIANO
San Orencio, 11.
Reservas 974 232 055.
Taquito de ternera con salsa de vino. (Previo aviso)
RESTAURANTE ANTILLÓN
Canal de Berdún, 3.
Reservas 974 227 946.
Alitas chilindrón de pollo del romeral.
RESTAURANTE APOLO DE A.ARAZO
San José de Calasanz, 3.
Reservas 974 212 736.
Tomates ecológicos con sardina anchoada y pan A. Arazo. (Previo aviso)
RESTAURANTE CAFÉ BAR ÁLVARO
Rafael Gil, 4.
Reservas 974 226 511.
Croqueta de rabo de toro con ali-oli de curry. (Previo aviso)
RESTAURANTE CAFETERÍA CORREOS
Coso Alto, 19.
Reservas 974 242 589.
Croqueta de bacalao.
RESTAURANTE CASA MARIANO
San Orencio, 10.
Reservas 974 228 097.
Mollejitas de ternera. (Previo aviso)
RESTAURANTE DURBÁN CAFÉ
Emilio Mirave Diez, 12.
Reservas 974 244 497.
Croqueta de longaniza con setas.
RESTAURANTE EL BODEGÓN DE ALAGÓN
Santiago, 2.
Reservas 974 231 681.
Bacalao frito con tomate de huesca y germinados de cebolla. (Previo aviso)
RESTAURANTE LA ANDALUZA LOW COST
San Lorenzo, 1.
Reservas 974 218 242.
Longaniza de Graus al cava de Aragón.
RESTAURANTE LA PARRILLA GOMBAR
Martínez de Velasco, 34.
Reservas 974 212 270.
Morcilla y torteta de La Puebla de Castro.
RESTAURANTE LA VICARIA
San Orencio, 9.
Reservas 974 225 195.
Montadito con robellones al ajllo y salsita de trufa y foie.
HOSTAL EL PORTAL
Alcolea de Cinca
Avda. de la Constitución, s/n.
Reservas 974 469 091.
Longaniza salteada con setas frescas.
BAR PIRINEOS
Barbastro
General Ricardos, 13.
Reservas 974 311 052 .
Canelón de confit de pato.
GRAN HOTEL CIUDAD DE BARBASTRO
Barbastro
Plaza del Mercado, 4.
Reservas 974 308 900 .
Sopa de cocido con fideua y picadillos de carne.
HOSTAL RÍO ARA
Fiscal
Carretera, s/n.
Reservas 974 503 020 .
Steak tartar de longaniza de graús con helado de mostaza.
RESTAURANTE + BILLAUBA
Fraga
Avenida Aragón 41.
Reservas 974 474 167.
Piruela de oreja trufada.
RESTAURANTE CAÑARDO
Grañén
Juan XXIII, 12.
Reservas 974 390 223.
Carrillera maria castaña.
RESTAURANTE EL PESEBRE
Graus
Avd. Pirineos, 12.
Reservas 974 551 507.
Timbal de longaniza de Graus, careta de cerdo, pan polar y queso de Benabarre con tomate rosa frito y algas de sésamo.
HOSTAL RESTAURANTE EL COBERTIZO
Plasencia del Monte
Crta. Tarragona-San Sebastian Km. 230.
Reservas 974 270 011.
Cazuelita de garbanzos de Lierta con cantharellus.
HOTEL SARIÑENA
Sariñena
Pza. Constitución, 6.
Reservas 974 570 711.
Tradición: guiso de Ternasco de Aragón IGP, verduras ecológicas “del campo a casa” y emulsión de piqullo de San Juan del Flumen.
RESTAURANTE MONEGROS
Sariñena
Crta. Fraga, s/n.
Reservas 974 570 037.
Risotto de yogur con crujientes de Ternasco de Aragón IGP y crema de queso.
RESTAURANTE G&M
Siétamo
Ruiz de la Serna, 9.
Reservas 974 260 857.
Dado de pechuga de pollo con espuma de salsa chilindrón.
BAR AVENIDA
Av. Sagunto.
Reservas 978 614 158 / 679 429 953.
TRIFÁSICO DE LA TIERRICA: jamón de Teruel, esparrago triguero y pisto de verduras (pimiento rojo y verde, cebolla, berenjenas, tomate, etc…).
BAR CORREOS
Yagüe de Salas, 4 bajo.
Reservas 639 253 599.
Cierre domingo.
Migas de Pan de pintera con panceta y huevo frito.
BAR PURA CEPA
Tozal, 4.
Reservas 661 364 219.
Cierre domingo noche y lunes.
Setas de temporada con papada de cerdo rustida.
CAFETERIA SARTO
Tozal, 12.
Reservas 649 452 070.
Cierre domingo cerrado.
CAPRICHOSA: Crema Camembert Mermelada arándanos anchoa y nueces. (Consultar)
EL MERCAO
Plaza Amantes, s/n.
Reservas 978 624 854.
MERCAITO: Ingredientes, huevo, jamón de Teruel y patata.
GRAN CAFÉ DE TERUEL
Joaquín Costa, 32.
Reservas 978 617 813.
Cierre no cierra.
Patata rellena de Ternasco de Aragón IGP al azafrán y cebolla caramelizada.
HOTEL TERUEL PLAZA
Plaza Tremedal, 3.
Reservas 978 608 817 .
Cama de cebolla caramelizada, con jamón de pato y huevo de codorniz.
RESTAURANTE VENECIA
Santa Cristina, 2.
Reservas 978 601 010.
Cierre domingo noche.
Circuito de sabores turolenses.
HOTEL ISABEL DE SEGURA
Ronda del Turia, 1.
Reservas 978 620 751.
CHUPA CHUPS de Ternasco de Aragón IGP con Pisto.
HOTEL GUADALOPE
Alcañiz
Plaza España, 8.
Reservas 978 830 750.
Cierre miércoles.
Canutillo Bajo aragonés, con puré de borraja del Bajo Aragón.
RESTAURANTE EL ROYAL
Alcorisa
Polígono el Royal s/n.
Reservas 978 840 007.
Tostada de jamón con setas marinadas y trufa.
HOSTAL DE MANZANERA
Manzanera
Tomas Ariño, 112.
Reservas 978 781 808.
Sorpresa de patata.
AMBIGÚ
Pascual Albero Burrillo, 8 local.
Reservas 976 205 584.
Cierre sábados.
Lamina de secreto de cerdo al horno con salsa de uvas.
ASADOR LA MANCHA
La Cadena, 21-22.
Cierre domingos tardes y lunes entero.
Tapa de Ternasco de Aragón IGP con lámina de melocotón con vino,
hoja de borraja y aire de tomate rosa de Barbastro.
ASPEN
Madre Rafols, 2.
Reservas 976 437 324.
Timbal de Ternasco de Aragón IGP con parmentier y puré dátil.
BAR 269
Av. Madrid, 269.
Reservas 976 333 147.
Cierre lunes y domingo tarde.
Ensalada de ahumados aderezado con aceite de oliva del bajo Aragón.
BAR CADILLAC
Verónica, 10.
Reservas 976 397 074.
Canelón de borraja frito relleno de Ternasco de Aragón IGP cocinado a baja temperatura y boletus, con bechamel de melocotón de Caspe.
BAR COSTA AZUL
Doctor Suárez, 2.
Reservas 976 524 378.
Morrico Fritico con Ajico.
BAR DOÑA TAPA
Coso, 56.
Reservas 976 073 765.
Cierre domingo.
Crema de patata con madeja a la aragonesa.
BAR DUBLÍN
Juan Porcell, 12.
Risotto de arroz de las Cinco Villas, con boletus del Pirineo y longaniza de Graus.
BAR EL GRANERO DE TERUEL
Paseo Teruel 15-17.
Reservas 976 231 718.
Cierre lunes tarde.
“Palangana” de Ternasco de Aragón IGP con queso del pirineo oscense y azafrán del Jiloca. (Patata de Cella de Ternasco de Aragón IGP, queso, azafrán y aceite de oliva).
BAR EL LINCE
Pza. Santa Marta, s/n.
Reservas 976 296 924.
Trucha del pirineo con jamón de Teruel.
BAR ESTORIL
León XIII, 27.
Reservas 976 217 668.
“Aires de Aragon” (Pan de hogaza tostada con cebolla caramelizada, morcilla y pesetón de Ternasco de Aragón IGP a la parrilla coronado de crujiente de puerro y panceta).
BAR J3
Jorge Cocci, 3.
Reservas 976 296 337.
Cierre domingo.
Cazuelita de migas con torrezno.
BAR LA CABAÑA
Camino La Mosquetera, 58.
Reservas 976 074 980.
Cierre martes.
Tulipán de Quesos (crema quesos, membrillo y caramelo).
BAR LA CODORNIZ
Domingo Ram, 23.
Reservas 976 345 241.
Cierre domingo.
Tostadita con Jamón D.O. Teruel, pan con tomate y aceite de oliva del Bajo Aragon.
BAR LA FAROLA
Goya, 17.
Reservas 976 384 954.
Mini Hamburguesa de longaniza casera con roquefort y cebolla caramelizada.
BAR LA FLOR DE LA SIERRA
San Valero, 8.
Montadito de longaniza de Aragon con cebolla caramelizada de fuentes.
BAR LA GASCA
Morería, 2.
Reservas 976 214 907.
“El Diablo”.
BAR LA PAPA ARRUGÁ
San Lorenzo, 1.
Reservas 976 399 682.
Cierre domingo y lunes tarde.
Cucurucho Tabernero (Cebolla de fuentes, aceite de Calanda).
BAR LA REPUBLICANA
Méndez Núñez, 38.
Cierre domingo tarde.
Santurce (sardina en lata con cebolla de fuentes y tomate picante).
BAR MERCADO DEL HAMBURGO
Paseo Sagasta, 55.
Reservas 976 379 398.
“Cilindro de Ternasco de Aragón IGP de Chilindron y queso de Tronchon” (Ternasco de Aragón IGP, cebolla, pimiento, queso de tronchon, demiglass, tomate seco).
BAR RÍO DE LA PLATA
Plaza Roma, 1.
Reservas 976 333 910.
Bolita de Ternasco de Aragón IGP en jugo de boletus.
BAR TXOKO
Doctor Horno, 26.
Reservas 976 211 552.
Cierre domingo.
Quiteria (calabacín relleno de setas y trufa del Moncayo).
BODEGUILLA DE SANTA CRUZ
Santa Cruz, 3.
Cierre domingo y lunes.
Polpeta (albóndiga de jamon y queso).
CAFÉ DE LEVANTE
Almagro, 4.
Reservas 976 223 670.
Alcachofa rellena de revuelto de longaniza de Graus con Jamón de Teruel.
CAFÉ DEL MARQUES
Marques de la Cadena, 50.
Reservas 976 900 316.
Canelón de ternera del valle de Broto, Jamón de Teruel y borraja.
CASA PEDRO RESTAURANTE
Calle la Cadena, 6.
Reservas 976 291 168.
Empanadilla de Ternasco de Aragón IGP.
CAFETERÍA SERVET
Miguel Servet, 24.
Reservas 976 363 560.
Gavilla Aragonesa (Ternasco de Aragón IGP, aceite de Belchite, y Jamón serrano de Teruel).
CASA PRÓSPERO
María Moliner, 26 local.
Reservas 976 371 594.
Cierre domingo tarde y lunes cerrado de 16 a 20 horas.
“Carrillera” (Guiso de carrillera, crema de patata al azafrán, foie y reducción de garnacha.
EL MOLINO DE VALDESPARTERA
Luces de la Ciudad, 21.
Reservas 976 090 957.
Delicia Aragonesa (morcilla, melocotón, vino y borraja).
EL VIEJO NEGRONI
Plaza Santa Cruz, 13-15.
Reservas 876 019 699.
Ravioli caseros de longaniza de Graus con salsa de setas.
LA TABERNA DEL SEÑOR MACARIO
Don Jaime I, 56.
Montadito de Ternasco de Aragón IGP con ajo-aceite de romero.
MAR DE CÁDIZ
Pza. San Francisco, 18.
Reservas 976 088 394.
Ravioli de calabacín relleno de carrilleras en su salsa.
MARENGO
Francisco Vitoria, 5-7 local.
Reservas 976 220 570.
Cierre domingos tarde.
Crujiente de Ternasco de Aragón IGP .
MARIETA GASTROBAR
Reconquista, 12.
Cierre lunes.
Deconstrucción de crema de garbanzos con foie, azafrán del Jiloca y caviar de aceite del Bajo Aragon.
MÉLI-MÉLO
Mayor, 45.
Reservas 976 294 695.
Tostada de Borraja con longaniza y Alioli de Moscatel.
RESTAURANTE DON PASCUAL
Residencial Paraíso, 48 -49.
Reservas 976 906 024.
Cierre lunes y domingo y martes tarde.
Cucurucho crujiente, con espuma de queso patamulo, tomate cassé de Zaragoza y caviar falso de borrajas.
RESTAURANTE EL CERDO
Arzobispo Apaolaza, 6.
Reservas 976 565 214.
Cierre martes.
Erizo de Aragon (Roca de Ternasco de Aragón IGP a baja temperatura envuelta en pasta Kataify y una base de cebolla de fuentes caramelizada y salsa de jugo de carne.
RESTAURANTE LA TORRE
Ctra. Nacional II, Km. 331.
Reservas 976 582 644.
Bombón de manitas de Ternasco de Aragón IGP relleno de foie, en fritura con su redaño al graten de ajos.
RESTAURANTE PECCATO, ALTA TABERNA
Camino de Las Torres, 24.
Reservas 976 599 075.
“CALAMOCHO” (Cama de migas tradicionales con su filete de lomo D.O. Teruel, confitado con ajos, laurel, romero y pimienta negra, con su picadillo de rebollones de la sierra de cucalón y su cebolla de fuentes. Cubierta con lascas de jamón de calamocha y su reducción de salsade uva garnacha de Cariñena y Chordon de la Peña Oroel.
TEHIFE MEDITERRANEAN BAR
San Lorenzo, 44.
Reservas 876 283 263.
Cierre domingos.
Bacalao en texturas con crema de pimientos y cebolla caramelizada de fuentes.
BAR FLASH-ALAGÓN
Alagón
Pza. España 10.
Reservas 976 611 592.
Cierre días 3, 4 y 5.
Falso Sushi de Ternasco de Aragón IGP al chilindrón.
CERVECERÍA CARIBE
Calatayud
Luis Guedea, 13.
Aragón Caribe (Arroz, y Ternasco de Aragón IGP, con
cebolla de fuentes).
BAR RESTAURANTE RODI
Fuendejalón
Tabuenca, 7.
Reservas 976 862 039.
Entre garnachas (Solomillo con caviar y sal de garnachas centenarias).
BAR LORIGAN
Morata de Jalón
Mayor Baja, 39.
Reservas 976 605 612.
Yogurt de Ternasco de Aragón IGP con verduritas del Jalón.
