Nuevas jornadas gastronómicas en El Foro –Eduardo Ibarra, 4. Zaragoza. 976 569 611− durante el mes de ocubre. De jueves a sábado por la noche y el resto de días por encargo, Aragón Zen.
Por 25 euros, bebida incluida, y mesas completas, ofrece en formato de centros de mesa:
Sashimi de Bacalao marinado en cama de cebolla de Fuentes y tomate de san Gregorio con salsa de pilpil de hongos y soja
Sushi en dos variedades: makisushi de borraja y melocotón y Edomaezushi de trucha del río Piedra
Tallarines japoneses salteados con verduritas de la huerta del Jalón y setas del Moncayo
Témpura de verduritas de la huerta de Zaragoza Manto del Pilar
Tataki de atún rojo con sésamo y salsa chilindrón
Kushiyaki de tsukume −Albóndigas de pollo, longaniza de Graus y un punto de tomillo en brocheta al estilo yakitori−
Postre:
Arroz con leche frito y salsa de tomates verdes fritos −Orientación de Oshiruko−.
