El domingo, 4, a las 18.30 horas, por 24 euros en La Zarola −San Miguel, 35. Zaragoza. 661 668 471−, Taller Hay que echarle huevos, por Ana Cristina Lahoz. Incluye curso, degustación y bebida.
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Tortitas con huevo benedictine
Carpaccio de huevos fritos con migas y chistorra crujiente
«En este curso aprenderemos todo sobre los huevos, clases, conservación y usos gastronómicos (cómo cocinarlos, puntos de cocción, técnicas) Los huevos pueden formar parte en un menú como entrada, acompañamiento en el desayuno, plato principal, aperitivo, gracias a las diferentes formas en las que se puede cocinar. Utilizaremos distintos métodos de cocción para la elaboración de los platos».
