LA BODEGA DE CHEMA –Félix Latassa, 34. Zaragoza- ofrece este menú, por 30 euros, del 24 de octubre al 9 de noviembre, dentro del festival ARAGÓN CON GUSTO.
Reservas: 976 555 014.
Cierre: domingo tarde y lunes tarde.
Menú:
Aperitivo: Vichyssoise crujiente de brie y aceite de tomate seco.
Entrantes: Saquito de delicias de pato, pintada y lechugas variadas con vinagreta de soja y naranja. Y Lacón ahumado relleno de arroz cremoso de boletus, con aceite de oliva y pimentón de la Vera.
Segundo a elegir: Falda de cabrito rellena de setas con jugo reducido de romero y patatas asadas. O Lomo de bacalao confitado a baja temperatura, en lecho de purrusalda con rebozuelos y salsa española.
Postre a elegir: Mousse de capuccino con bizcocho de chocolate y salsa de bailey’s. O Sorbete de gin-lemon.
Bebida: Agua y Coca Cola o Cerveza Ámbar o vino de Grandes Vinos y Viñedos. APTO PARA CELIACOS.
Reservas: 976 555 014.
Cierre: domingo tarde y lunes tarde.
Menú:
Aperitivo: Vichyssoise crujiente de brie y aceite de tomate seco.
Entrantes: Saquito de delicias de pato, pintada y lechugas variadas con vinagreta de soja y naranja. Y Lacón ahumado relleno de arroz cremoso de boletus, con aceite de oliva y pimentón de la Vera.
Segundo a elegir: Falda de cabrito rellena de setas con jugo reducido de romero y patatas asadas. O Lomo de bacalao confitado a baja temperatura, en lecho de purrusalda con rebozuelos y salsa española.
Postre a elegir: Mousse de capuccino con bizcocho de chocolate y salsa de bailey’s. O Sorbete de gin-lemon.
Bebida: Agua y Coca Cola o Cerveza Ámbar o vino de Grandes Vinos y Viñedos. APTO PARA CELIACOS.
