Idílico Restaurante −Doctor Cerrada, 12. Zaragoza. 976 217 841− propone para el Dia del Pilar el siguiente menú, por 44 euros (y otro infantil, por 22):
APERITIVO
Chupito de mahonesa de mango y langostino crujiente
Croqueta de bacalao al ajoarriero
CENTRO DE MESA
Selección de embutidos ibéricos y de Teruel, pan artesano con tomate natural
Ensalada de brotes de lechuga, crujiente de queso de cabra, codorniz escabechada y vinagreta de frutos secos
Borrajas en tempura con escalopín de foie gras y salsa de vino dulce de garnacha
PLATO PRINCIPAL
Media paletilla IGP Ternasco de Aragón con patatas a lo pobre en su jugo
POSTRE
Sable bretón al estilo del chef con jengibre
BODEGA
Agua mineral
Vino blanco Corona de Aragón D.O. Cariñena
Vino tinto Monte Odina D.O. Somontano
