La web zaragozadetapas.com organiza la segunda edición de la Ruta de Tapas Navideñas Zaragoza Christmas Tapas. 57 establecimientos han ideado una tapa especial para estas festividades de la Navidad: tapas más elaboradas en algunos casos y con ingredientes menos frecuentes en las barras de diario: el marisco, el foie, la trufa… se hacen presentes en el tapeo de estos días, al igual que otros productos como el solomillo, el ternasco y los mejores embutidos.
Nombres de tapas alusivas al periodo navideño tales como “Turbante de Baltasar”, “El calvo de Navidad”, “Refrigerio en el Pesebre, etc, dan rienda suelta a la creatividad de los hosteleros zaragozanos e intentan atraer a los clientes.
Aquí no se concursa, ni hay premios, ni precio único fijado: cada establecimiento ofrece a sus clientes la tapa que idea con motivo de la Navidad a un precio atractivo. La Ruta de Tapas está patrocinada por el vino joven Torrelongares de COVINCA, DOP Cariñena.
Entre los participantes, por ejemplo:
A Mesa Puesta, con Nieve de cabra: Tosta de pan con rulo de cabra y manto de mermelada rosa
Fray Julián Garcés, 50
El Broquel, con Pampatruchas: Pan de olivas relleno de paté de truchas
Los Broqueleros, 3
El Fútbol, con El almendro, Arenque ahumado sobre alioli de turrón, reducción de Módena, licor de garnacha y almendras
Avda. de América, 3
Toda la lista de participantes, en el siguiente folleto:
