La Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13, (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838— amplía de días su menú degustación, por 22 euros, que se ofrece de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Desde el sábado, 23 de agosto:
(Centros de Mesa)
Terrina de foie casera con reducción de pedro ximénez y uvas
Escalivada con ventresca de bonito y salmueras del cantábrico
Langostinos al armagnac sobre fondo de pasta fresca
(segundos a elegir)
Bacalao en dos texturas
Chuletón de añojo a la piedra (para dos personas)
Magret de pato en salsa de miel y mango
Carrillera de ternera glaseada
(Postres a elegir)
Bodega: Nuviana (VT Valle del Cinca) / Care Roble (DOP Cariñena) /Viñas del Vero Joven (DOP Somontano) /Cuna de Reyes (DOC Rioja)
