El recién inaugurado El Desván — El Desván—Francisco Vitoria, 31. Zaragoza. 976 973 486—, ofrece, previa reserve, un menú especial las noches de lunes a domingo. Consta de 3 platos y postre e incluye agua, pan y vino a elegir entre Care o Viñas del vero (tanto tinto, como blanco o rosado). Por 25 euros.
Brotes de bambú estilo calcots (Brotes de bambú sobre piedras de rio con romescu y jamón curado de Teruel)
Lomo de atún rojo y ternera ligera (Lomo de atún rojo macerado en aceite de sésamo –soja y sandia osmotizada en textura de ternera)
Carrillera ibérica on the rocks con salsa rubia al minuto (Daditos de carrilera ibérica con salsa de cerveza instantánea)
O´clock (Bizcocho de chocolate relleno de pera pochada con helado de pipermint)
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| Brotes de bambú estilo calcots |
