La Taberna Irulia —Teniente Coronel Valenzuela, 13, (plaza Salamero). Zaragoza. 976 235 838— amplía de días su menú degustación, por 22 euros, que se ofrece de lunes a domingos, tanto en horario de comidas como de cenas. Esta semana:
(Centros de Mesa)
Terrina de foie casera con reducción de pedro ximénez y uvas
Ensalada de jamón de pato y queso de cabra con vinagreta de frutos secos
Crujiente de marisco con fondo de crema de carabineros
(Segundos a elegir)
Merluza rellena de langostinos en salsa americana
Chuletón de añojo a la piedra (para dos personas)
Cochinillo crujiente a la canela con manzana caramelizada
Magret de pato en salsa de miel y orejones
(Postres a elegir)
Soufflé de chocolate caliente con helado de avellana
Teja de almendra con helado / Sorbete de mandarina al vodka
Bodega: Nuviana / Care Roble / Viñas del Vero Joven
